來源：【淄博日報-淄博新聞網】

□全媒體記者 劉峻峰 崔曉蕾 通訊員 趙增培

“寶寶們，這件平時售價128元的牛肉幹禮盒今天隻賣88元！”

“這是周村燒餅，拆開包裝，就聞到了芝麻的香味……”

5月1日下午兩點，周村區富瑞特城市廣場的淄博數字經濟港内，在中華老字号（周村）直播基地，“中華老字号直播嘉年華五一大放價”活動現場，兩位直播帶貨達人在鏡頭前與觀衆熱情地互動，使我市的“老字号”又多了一個展示、銷售的平台。

利用短視頻平台，以時尚的直播帶貨形式，普及了我市“老字号”企業的文化内涵，展示了産品的鮮明地理元素，帶動了“老字号”産品的傳播和銷售……這次“中華老字号直播嘉年華”活動，将給我市的“老字号”企業帶來哪些啟示？我市的“老字号”企業如何更好地擁抱電商時代？

□ 老字号嘉年華，打造國民熱捧的“國潮國貨”

5月1日開啟的“中華老字号直播嘉年華”，已被列入商務部“老字号嘉年華”重點活動。由商務部指導，省商務廳、省老字号企業協會主辦，市商務局、周村區商務局、中華老字号（周村）直播基地承辦。

由此可知，在電商時代，對“老字号”的市場預期和其龐大的市場潛力。

5月1日，“中華老字号直播嘉年華”分會場以“五一大放價”為主題開展了首場活動。山東淄博清梅居食品有限責任公司、好客友品（山東）電子商務有限公司、山東周村燒餅股份有限公司、巧媳婦食品集團有限公司等老字号企業推出了各自的主打産品，加大促銷力度，直播銷售。

5月3日，“中華老字号直播嘉年華”還走進山東周村燒餅股份有限公司開展了直播探店活動，通過訪談、技藝展示、現場體驗等多種形式，挖掘、展示我市“老字号”企業的品牌文化和産品品質，開展現場宣傳帶貨。

據悉，後期，“中華老字号直播嘉年華”還将陸續舉辦“遇見小滿遇見你”“夏至特惠購”“七夕文化節”“尋味老字号直播周”等主題直播，借助高質量和多元化的直播活動，助推“老字号”概念深入人心。

活動承辦方之一、淄博數字經濟港運營方、淄博易通數字經濟産業園運營管理有限公司董事長範永勝說，此活動旨在充分發揮中華老字号（周村）直播基地的引領作用，充分發揮“老字号嘉年華”在促進消費、弘揚中華優秀傳統文化方面的積極作用，打造老字号企業與消費者貼心交流和優質内容的輸出平台，營造更加濃厚的國民熱捧的“國潮國貨”氛圍。

“這是一次練兵。4日上午對整個活動進行了複盤，堅定信心，提升活動質量，把活動長期做下去。”範永勝表示。

□ 淄博數字經濟港，劍指國家級電子商務示範基地

在範永勝看來，周村作為一個古老的商埠，不僅有着深厚的商業文明積澱，而且我市衆多的“老字号”亦有着悠久的曆史文化淵源。

“有文化底蘊的産品，更能得到年輕一族的喜愛，使得他們願意長久地深入研究産品和品牌，這恰恰保證了電商從業者對品牌的持續關注度。”範永勝說，這也是他對“老字号”情有獨鐘的原因之一。

記者梳理發現，淄博數字經濟港項目于2021年9月8日引進，立足于周村區數字經濟産業布局，涵蓋直播電商培訓孵化、直播電商、跨境電商等業務闆塊。在産業帶動上，将引領直播電商與跨境電商業态集聚，促進商家數字化轉型，推動更多的産品走向省内外兩個市場。

淄博數字經濟港的目标，是打造國家級電子商務示範基地，形成數字經濟産業集聚能力、就業創業孵化能力。在3年内的目标是，實現年度稅收1億元以上，年度交易額100億元以上，累計帶動當地就業5000人左右。

目前，淄博數字經濟港已全面具備各業務闆塊運營能力，打造了亞馬遜海外店鋪150個；大數據業務在談合同項目1.5億元以上，預計完成稅收1000萬元；簽訂外貿合同累計2900萬美元；目前已完成直播培訓及短視頻培訓超過1000人；在重大項目引進方面，先後簽約重大供應鍊項目兩家，全年預計實現交易額10億元以上。

□ 周村攻略，讓更多的“老字号”擁抱互聯網

孟琛，是淄博數字經濟港從事電商的年輕人之一。

在杭州當兵期間，孟琛耳濡目染了那裡前衛的電商行業。2020年底退伍後，孟琛選擇回到周村創業做電商。

“視頻的形式比圖文更加直觀。”孟琛發現，傳統電商是消費者有需求了才會去購買，目的性很強。而抖音不同，屬于興趣電商，消費者看到了視頻會激發購買欲望。于是2021年中，孟琛轉行投身抖音平台。

随着“探店”行業的興起，當年7月，孟琛在抖音上注冊了“周村攻略”這個賬号。如今，越來越多的商家在這個平台上有了收獲。

“還是要繼續擴大市場。”對于以後，孟琛有了更清晰的規劃：争取年底合作商家突破500家，用團隊的力量讓更多人了解這個新興行業。

如何看待老字号的傳統銷售模式和電商模式？孟琛說，兩種模式有不一樣的營銷理念、信息傳播方式，由此産生不一樣的競争方式。這也決定了二者在營銷策略上的不同。

孟琛的創業計劃是，通過電商助力，拓寬“老字号”的銷售渠道，加大“老字号”企業電商團隊的專業培訓，引導企業更加注重專業電商人才的培養。

孟琛建議“老字号”企業，要突破傳統思維的壁壘，做好差異化創新，善于利用“互聯網 ”“老字号 ”的思維，使産品與時尚氣息更加相融，以得到更多年輕人的喜愛。“老字号”還要順應時代發展，在全媒體時代創新營銷方式，在銷售、宣傳、跨界合作、多元化、IP化等方面做出更多的努力。

□ 直播帶貨，

“老字号”的期待與機遇

實際上，在電商時代，我市的諸多“老字号”企業也一直在努力。

山東國辣食品科技有限公司董事長吳敏就是其中之一。

早在10多年前，吳敏就以3萬多元的學費參加了為期3天的電商培訓班，逐步探索電商銷售模式。去年，國辣食品線上銷售額達到了公司全部銷售額的三分之一。

“食品行業更要走電商這一步，特别是年輕人這個消費群體。”這是吳敏的體會。在“馍馍醬”等“老字号”産品的基礎上，國辣食品投資進行研發，又開發出了系列預制菜産品。這對電商銷售模式的升級，又提出了更高的要求。

對專業化的直播、短視頻銷售模式和合作團隊，吳敏充滿了期待。

同樣期待的，還有“中華老字号”周村燒餅這樣的大品牌。

5月3日，“中華老字号直播嘉年華”活動以“探店”的方式走進周村燒餅股份有限公司時，公司董事長張兆海表現出了極大的興趣。

據張兆海介紹，“周村燒餅”對線上銷售已經探索了多年，但一直缺乏專業的運作團隊。雖然一直堅持手工制作的“周村燒餅”并不愁賣，但如果有更加有效的線上銷售模式，讓産品走得更遠，何樂而不為？

□ 電子商務，

“老字号”的新課題

在電子商務發展方面，我市經持續發力，已經為“老字号”擁抱互聯網搭建了新“橋梁”。

據來自市商務局的數字顯示，2021年全年實現網絡零售額174.6億元，同比增長9.26%，實物商品網零額134.5億元，同比增長9.32%。

在直播電商應用方面，據第三方統計，2021年我市在各大電商平台上直播突破10萬場，網上年貨節期間共帶動網絡零售額10.69億元，雙十一期間帶動網絡零售額9.5億元。

據統計，目前全市共有“老字号”企業46家，企業數量位列全省第三位。其中，“中華老字号”企業11家、“山東老字号”企業35家，主要涉及玻陶、餐飲、食品、酒水、醫藥、輕工等行業。2021年，全市省級以上“老字号”企業共實現電商收入3.48億元，同比增長15.98%。

但和全市省級以上“老字号”企業營業收入301.73億元這個數據相比，電商的前景依然廣闊。

對“老字号”企業來說，如何沖破傳統觀念的束縛，以更加務實的态度和舉措擁抱電商時代，并借力專業化團隊的力量實現多方共赢，仍是一個需要研究的課題。

編輯：王磊

本文來自【淄博日報-淄博新聞網】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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