對于兒童白癜風患者，多數家長隻重治療，而輕食療。該病需要一定的治療周期，在進行藥物治療的同時，食療的輔助同樣重要。在醫學專著《白癜風營養》中介紹，飲食與治療相結合，是白癜風治療過程中的一項重要措施。兒童患者由于機體尚未發育成熟，免疫力相對低下，機體代謝紊亂或營養不良，都會影響治療效果。所以，重視飲食營養，可以幫助患者取得良好療效，加快康複進度。

今天，針對兒童白癜風患者食療的話題，我們采訪了《白癜風營養》的主編，我國著名白癜風專家、華海白癜風醫院成愛華院長。

一、飲食與白癜風到底有什麼關系？

成愛華院長介紹，食療的提出曆時已久，早在《黃帝内經•素問》中就記載了“藥以祛之，食之随之”的觀點，從唐代的《食療本草》到明代的《本草綱目》都有把食物作為藥用的記載。

中華醫藥源遠流長，博大精深，主要來源于我們祖先所食用的動物、植物，發展至今，藥物逐漸從食物中獨立出來。所以，在中藥曆史的長河中形成了“藥食同源”。由此可見，有些食物不僅具有營養作用，還兼藥用，食之可以防治疾病。因此，通過科學合理的食療，對白癜風可以起到良好的輔助治療作用。

現代醫學證實，白癜風患者的血液和白斑部位由于缺少某些微量元素，而使體内酪氨酸酶活性降低，影響黑色素的代謝合成，從而産生病變。臨床上也經常遇到一些由于飲食不當而誘發或加重白癜風的病例。合理飲食可以對白癜風的控制和恢複起到良好的輔助作用，因此對患者來說，正确選擇食物就顯得尤為重要。

二、兒童患者飲食要注意哪些問題？

兒童飲食普遍存在的問題是偏食，據臨床觀察，機體營養不良的瘦弱兒童和過量攝食魚、肉、蛋、甜飲而不吃蔬菜的肥胖兒童白癜風患者治療起來難度稍大一些。因為黑色素的合成必須有酪氨酸和酪氨酸酶兩種物質，酪氨酸的來源有兩個途徑:一是從食物中攝取，經胃腸消化吸收進入人體；二是由體内某些氨基酸轉化而來。酪氨酸酶雖然在細胞内合成，但其活性又與銅、鋅等金屬元素有關，而這些金屬元素也是從各種食物中獲取。因此，偏食會造成營養缺乏，導緻合成黑色素的必要物質不足，對治療白癜風不利，也會造成白癜風患者身體營養不均衡，導緻體質和抵禦疾病能力下降。

要糾正兒童偏食習慣

所以，必須讓孩子養成良好的飲食習慣，對孩子的生活既要悉心照顧，又要嚴格要求，不要嬌寵任其購買零食。培養正确的飲食習慣和糾正偏食，對疾病的預防和治療具有重要作用。

三、患者平時應該多吃哪些食物？

1、多吃顔色較深的食物。白癜風的發病是由于黑色素缺失造成的，尤其是黑色食品，對白癜風患者大有好處。常見的黑色食品有：黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海帶、黑棗、黑葡萄等。

2、多吃富含酪氨酸及礦物質的食物。可以适當多吃瘦肉、蛋類，動物内髒如肝、腎等，牛奶，新鮮蔬菜，豆類及豆制品，花生、黑芝麻、葡萄幹，堅果類如核桃等，貝殼類食物如田螺、花蛤等。因為這類食物富含銅離子，也可以增強酪氨酸酶活性。

3、多吃富含銅、鋅、鐵等微量元素的食物。白癜風患者血清中和白斑組織中的銅含量常低于正常人，并且酪氨酸酶的合成是需要銅離子參與的。所以日常生活中患者要攝食一些富含銅、鋅、鐵等微量元素的食物，如瘦肉、肝髒、蛋類、豆類、核桃、貝殼類等。

但是白癜風患者要忌食富含維生素C的水果和蔬菜，忌食牛羊肉、魚蝦蟹等發物食品，還要忌食辛辣刺激性食物。

更多食療常識可參考醫學專著《白癜風營養》

最後，成愛華院長介紹，家長為孩子治療白癜風一定要先“知病”再治病，了解掌握科學的防治常識，避免四處求醫、盲目治療。該病可防可治，兒童白癜風患者要早發現、早治療，才能早康複。同時一定要為孩子選擇正規醫院，制定系統治療方案，并鼓勵孩子保持積極樂觀的信念堅持治療。

壹點号華海白癜風醫院

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