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菠菜雞蛋餅的做法

生活 更新时间:2024-08-24 12:13:34

菠菜雞蛋餅的做法?将菠菜洗淨,放入沸水中焯燙一下後撈出,過涼水後瀝幹水分;,我來為大家科普一下關于菠菜雞蛋餅的做法?以下内容希望對你有幫助!

菠菜雞蛋餅的做法(怎麼制作菠菜雞蛋餅)1

菠菜雞蛋餅的做法

将菠菜洗淨,放入沸水中焯燙一下後撈出,過涼水後瀝幹水分;

将雞蛋打散成蛋液,平均分成兩份;其中一份加入面粉,拌勻成面糊;另一份蛋液中加入少許鹽,拌勻待用;

将瀝幹水的菠菜放入面糊中,放入蔥花、姜末、适量的鹽與少許胡椒粉,拌勻;

平底鍋内放入少許油,将菠菜面糊平攤在鍋裡,煎至成型後翻面;

将留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面,然後翻面,再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上;

小火将其煎至兩面金黃中間熟透後即可出鍋切塊裝盤。

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