陳皮隻能是橘子皮嘛?難道不是嗎？ 在藥材界，陳皮的名号也算是十分響亮的了，對于現在快節奏的生活，西藥似乎更能滿足人們的治病需要，由于經濟發展，人民生活水平也逐步提高，越來越多的人便開始關注起養生的問題，許多原生态的中藥也因此重新回到了大衆的視野當中，陳皮就是其中的一員不過，市面上的陳皮一般都比較貴，陳皮難道不就是一種幹果皮嗎？它為什麼能賣到很高的價錢呢？，我來為大家科普一下關于陳皮隻能是橘子皮嘛?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
難道不是嗎？
在藥材界，陳皮的名号也算是十分響亮的了，對于現在快節奏的生活，西藥似乎更能滿足人們的治病需要，由于經濟發展，人民生活水平也逐步提高，越來越多的人便開始關注起養生的問題，許多原生态的中藥也因此重新回到了大衆的視野當中，陳皮就是其中的一員。不過，市面上的陳皮一般都比較貴，陳皮難道不就是一種幹果皮嗎？它為什麼能賣到很高的價錢呢？
大家都知道陳皮是一種幹果皮，不過它是什麼水果的幹果皮呢？根據陳皮的官方定義，它是芸香科植物橘及其栽培變種的幹燥成熟果皮。也就是說陳皮是幹橘子皮，那麼橙子皮等果皮幹燥得到的産物就不能算是陳皮。那麼問題又來了，為什麼鮮橘皮一文不值，幹橘子皮卻能賣到比橘子還高的價錢呢？
這就要從它們的養生性質談起了。陳皮與鮮橘皮雖同源，但性質卻大相徑庭。經晾曬隔年，陳皮揮發油含量減少，而黃酮類化合物相對增加，更長于理氣調中，燥濕化痰，一般可用于治療脾胃氣滞及痰濕所緻的各類病症。《中國藥典》中也有關于陳皮能夠理氣健脾，燥濕化痰的說法。對應于感冒的高發性，陳皮的這一效用也使得它在家庭食療中很是風靡。并且目前普遍認為陳皮被放置的年份越久越好，年數越久，它的藥用價值就越高，而如今的百年陳皮特别稀少，所以價格就相應昂貴。相比而言，鮮橘子皮因沒有什麼藥用功效也就不怎麼值錢。
由于陳皮的高價，現在很多人都會選擇自己在家制作陳皮。一般陳皮的制作并不複雜，隻需要把洗淨的橘皮放在陰涼處風幹就好了。不過剛風幹的橘子皮也并不能算是陳皮，一般來說就算是橘皮已經被風幹了，也要在幹燥的地方保存一年，讓其中的藥性能夠有所沉澱，這時才能算是陳皮，這個時候才可以食用。食用鮮橘子皮可能會導緻腹瀉、過敏，所以橘子皮一定不可亂用。
作者：吳任燕
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
