餐飲洗牌之後烤肉加盟還值得選擇嗎，近兩年來因為疫情原因，許多的實體産業都受到了打擊，其中餐飲業是較為嚴重的。大規模的封城導緻無法開店，在店面租金等多種原因的壓力下，不少餐飲店都很難走過去。但是最近疫情好轉，全國大多數地方都實現了清零，餐飲業已經正式複活。在這個背景之下，烤肉加盟如何，今天柒酒烤肉小編就帶大家來了解餐飲洗牌之後烤肉加盟還值得選擇嗎，一起來看看吧。
一、品類優勢
烤肉由于其品類特殊性質，擁有比肩火鍋、燒烤的消費潛力。疫情後期，注重餐飲形式的餐飲類型、偏休閑且社交屬性強的品類在疫情中快速恢複，火鍋、烤肉品類均在此類。并且燒烤與火鍋的商業模式相似，均具有門店可複制性強、易于标準化的特性，但目前的市場規模又遠遠低于火鍋市場。由此可見，燒烤市場的發展潛力非常大。
二、供應鍊優勢
火鍋和烤肉同樣都是強供應鍊的品類，一定程度上，火鍋和烤肉的供應鍊都是通用的。隻要是能下到火鍋的食材，也基本能上烤盤，今天火鍋品類所有食材方面的産品創新幾乎都可以作為烤肉品類産品創新的來源之一。這或許意味着，火鍋的體量有多大，烤肉的想象空間就會有多大。
三、品牌優勢
而随着人們對于消費需求的不斷升級，而在連鎖化趨勢的增強之下可見，燒烤品牌向全國拓展已經是大勢所趨。當品牌化、連鎖化的燒烤品牌開始跨區域擴張。消費者對于性價比和體驗感提出了更高的要求。既想追求好的燒烤體驗，又不希望價格過高。低端消費市場正在萎縮，人均消費不過百是當前燒烤市場的主流，消費者對于性價比和體驗的雙重追求，既想要追求好的燒烤體驗，又不希望價格過高。這意味着，毫無體驗感的低端燒烤市場恐會逐漸被市場淘汰。擁有成熟模式的連鎖品牌發展潛力極為巨大。
“柒酒烤肉”，創立于新晉網紅城市“長沙”，是商務部備案的特許連鎖餐飲品牌。2015年，創始人熊明文攜專業團隊針對年輕化市場的餐飲需求，深入多座一線餐飲活躍的城市調研，立志打造一個以“現拌工藝”為标準的中式烤肉品牌，始終堅持創新、美味、标準化的出品，一進入市場便迅速被年輕消費者所喜愛。
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