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高山岩茶屬于什麼茶

生活 更新时间:2024-10-04 23:23:31

高山岩茶屬于什麼茶?岩茶屬半發酵茶(又稱青茶或烏龍茶)它既有不發酵茶(如綠茶)的特性,又有全發酵茶的特性,主要營養成分是茶多酚和咖啡堿半發酵茶有輕焙、重焙之分;輕發酵、重發酵之分大緻上,輕焙、輕發酵者,較近似綠茶半發酵茶經過發酵的過程,則又比綠茶耐用,接下來我們就來聊聊關于高山岩茶屬于什麼茶?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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高山岩茶屬于什麼茶

岩茶屬半發酵茶(又稱青茶或烏龍茶)。它既有不發酵茶(如綠茶)的特性,又有全發酵茶的特性,主要營養成分是茶多酚和咖啡堿。半發酵茶有輕焙、重焙之分;輕發酵、重發酵之分。大緻上,輕焙、輕發酵者,較近似綠茶。半發酵茶經過發酵的過程,則又比綠茶耐用。

群峰相連,峽谷縱橫,九曲溪萦回其間,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。武夷山懸崖絕壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石縫,沿邊砌築石岸,構築“盆栽式”茶園。武夷岩茶也是中國十大名茶之一,大紅袍是武夷岩茶之王。

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