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牛腩燒青蘿蔔怎麼做

生活更新时间:2024-12-23 10:09:44

牛腩燒青蘿蔔怎麼做?主料：牛腩适量、青蘿蔔一個、蔥适量、姜适量、花椒适量、紅辣椒适量、油适量、鹽适量、醬油适量、豆瓣醬适量、自制辣醬适量、老抽适量、糖适量、開水适量、料酒适量，今天小編就來聊一聊關于牛腩燒青蘿蔔怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛腩燒青蘿蔔怎麼做

主料：牛腩适量、青蘿蔔一個、蔥适量、姜适量、花椒适量、紅辣椒适量、油适量、鹽适量、醬油适量、豆瓣醬适量、自制辣醬适量、老抽适量、糖适量、開水适量、料酒适量。

牛腩浸泡兩個小時，泡出血水。

青蘿蔔備用，蔥姜改刀。

牛腩切塊入水中焯水，加花椒和姜片，料酒。

焯水後的牛腩用溫水洗淨。

鍋中入油燒熱倒入糖炒制糖色，放入牛腩，蔥姜，紅辣椒，花椒翻炒。

加入豆瓣醬和自制辣醬炒勻。

加入開水煮熟。

轉小火慢炖一小時。

牛腩熟後加鹽調味。

放入蘿蔔塊炖熟。

家常下飯菜，美美的呈現啦。

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