藕粉有一種獨特的清香,吃起來甜蜜潤滑,是早餐的最好選擇。
可是藕粉有什麼功效呢?自己怎麼做藕粉呢?還有是藕粉怎麼沖好喝呢?
小夥伴們别着急,我來一一解答這些問題。藕粉有豐富的維生素,植物蛋白等營養物質,可以補血益氣,提高免疫力。它含有獨特的黏液蛋白和鞣質,能夠健脾止瀉,促進消化,防止亞健康的狀态。
做藕粉其實非常簡單,我們現在準備十斤藕、原味混合堅果500克、蜂蜜。
第一步:藕清洗幹淨,去皮,兩頭切掉不要了,然後把藕切成小丁,再重新清洗幹淨,防止藕孔裡有泥沙。
第二步:取一部分藕丁放入豆漿機,加入适量的清水,開啟豆漿機。豆漿機停止後,找一個大盆把藕渣給過濾掉,藕汁倒入大盆,然後依次把所有的藕都做完,獲得一大盆藕汁。
第三步:把藕汁靜置兩小時,然後把表面的水用勺子撇幹淨,有烤箱的小夥伴把藕汁放烤箱裡烘幹,沒有烤箱的小夥伴可以把藕汁放到暖氣上慢慢烤幹。
第四步:把盆裡面的藕粉取出來,這時候藕粉是成塊狀的,把它放在案闆上,用擀面杖把它碾成粉末。
第五步:找一個無油無水幹淨容器,把藕粉裝入密封好就行了。
藕粉吃的時候也有技巧,先找一個大碗,放兩勺藕粉,倒一點溫水,把藕粉攪拌一下化開,然後再倒入熱水快速攪拌,直到把藕粉攪拌成一個透明的狀态。最後加入混合堅果和蜂蜜再攪拌一下。一份美味的堅果藕粉就做好啦。
小夥伴們你們學會了嗎?我是每天給你分享美食的迎春,歡迎大家評論點贊哦。
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