白灼鱿魚,吃出食材鮮原味!
By 公仔思樂冰
1、鱿魚讓店家處理好,切成圈圈,回家後期再清洗幹淨備用
2、鍋裡放入足夠水,放入油、料酒、鹽
3、大火燒開
4、倒入鱿魚圈
5、全程大火燒制
6、用鏟子攪拌鱿魚
7、看到鱿魚卷起、變色(大概2-3分鐘,不用煮到水再次開,水開了再撈出鱿魚就會變老了)就可撈出
8、撈出瀝幹水
9、清吃或可以粘醬油芥末吃
10、灼煮時間掌握得好,成品鱿魚是爽口彈牙的
倒入鱿魚至撈出大概2-3分鐘,不要煮到水再次開,水開了再撈出鱿魚就會變老了。
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