冬季是吃柚子的最佳時間,在9月前後就有蜜柚大量上市了,則是沙田柚大量上市的時候了,梅州是全國最大的沙田柚生産基地,也被譽為“梅州金柚”之鄉。
每當逢年過節去親戚朋友家串門的時候,都可以看到桌子上擺放着沙田柚,而沙田柚也是人們比較喜歡吃的一種水果,其營養價值也非常高,富含豐富的維生素C、蛋白質、有機酸、以及鈣、磷、鎂等人體所必須的成分,而且所含的糖類主要為果糖,可直接被人體吸收和利用。
沙田柚不但營養價值高,還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,還可以起到止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。沙田柚對于老人、小孩、病人而言都是可以多食用的,多吃對身體是有很多的好處的。
沙田柚的保存你們知道嗎?
沙田柚是後熟水果,一般剛摘的沙田柚味道還不是很甜,要放至一段時間來轉化糖分,建議存放半個月或者2、3個月的時間。時間越久味道越甜,一轉眼的時間,春節也即将來臨,各位親們,也可以多買些沙田柚存放哦,等到春節的時候拿出來吃,味道真的很棒的哦!
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