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上海蔥油面家常做法

生活 更新时间:2024-06-27 01:42:14

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、蔥油拌面 [1] 是一道以面條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材制作而成的家常面食。

上海蔥油面家常做法(1把面條1把小蔥教你上海蔥油面做法)1

2、 今天老劉就來分享一下“蔥油拌面”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

上海蔥油面家常做法(1把面條1把小蔥教你上海蔥油面做法)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

面條、生抽、老抽、豬油、香蔥、白糖

上海蔥油面家常做法(1把面條1把小蔥教你上海蔥油面做法)3

4、先把小蔥切段。熱鍋倒油,再加入少許豬油,再加入蔥段小火慢熬,熬到蔥節微焦就可以把蔥節撈出來

上海蔥油面家常做法(1把面條1把小蔥教你上海蔥油面做法)4

5、再在蔥油中放入生抽、老抽、白糖,攪勻把白糖熬化,然後關火晾涼備用。鍋中燒上開水放入面條,大火燒開再放入涼水,這樣重複兩次。再把面條裝入碗中

上海蔥油面家常做法(1把面條1把小蔥教你上海蔥油面做法)5

6、這時在淋入熬好的蔥油,再次充分攪拌均勻,再放入前面炸香的蔥節,喜歡吃辣的還可以放點小米辣。蔥油面就做好了

上海蔥油面家常做法(1把面條1把小蔥教你上海蔥油面做法)6

7、面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

上海蔥油面家常做法(1把面條1把小蔥教你上海蔥油面做法)7

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