核桃，大家估計非常熟悉，它與扁桃、腰果、榛子并稱為“四大堅果”。它口感爽脆，味道甘醇，非常多人都喜歡吃核桃。它的營養豐富，比如含有不飽和脂肪酸、維生素B、銅、鎂、鉀和葉酸等等，其中含有的脂肪酸對大腦健康确實有不錯的好處。也鑒于它有非常高的食用價值，因此它被稱為“萬歲子”、“長壽果”等。

很多人在吃核桃的時候，是直接用鉗子把核桃的殼夾碎，然後把核桃的肉挑出來吃，把剩下的東西都當做垃圾扔了，我想說這麼極大的浪費啊。可要知道，核桃全身都是“寶”，除了核桃肉能直接吃以外，核桃的殼和中間那塊分心木是具有藥用價值的（具體作用見文末），對于睡不好的人兒，它們能夠幫助你哦。以後在吃核桃的時候，盡可能把核桃的殼和那塊分心木留起來，用來做好吃的。這樣才能更好地發揮核桃的價值，下面分享3個核桃的吃法，總有适合你的喲。

核桃煮雞蛋，讓核桃析出它的價值，讓雞蛋吸收更多的營養物質，賦予雞蛋更高的食用價值，此做法比茶葉蛋更好吃、更香哦，也可以當作早餐，每天早上吃一個，亦可當做午餐加餐。

所需用料：核桃9個、雞蛋3個、醬油适量

1.首先把核桃浸泡清洗幹淨。

2.然後用鉗子把核桃夾碎，漏出核桃肉。

3.把核桃都放入鍋裡，大火燒開後繼續煮30分鐘放涼。

4.把雞蛋洗淨後，放入鍋中大火再次燒開。

5.把雞蛋撈起來，用勺子敲碎雞蛋的殼，然後放回鍋中浸泡半天，再放入一些醬油調味即可。

分心木煮雞蛋糖水是一個特别好吃的做法，不但美味，而且還非常滋潤呢。這糖水适合一周做兩三回，用作補充營養還是很不錯的。

所需用料：雞蛋2個、分心木适量、桂圓肉适量、紅棗适量、紅糖适量

1.首先把紅棗的核去掉，剩下紅棗肉和桂圓肉放入水中浸泡。

2.然後把分心木清洗一遍，然後用香料袋裝起來。

3.鍋裡放入适量的清水，然後把紅棗、桂圓和分心木放入鍋裡大火煮開。

4.把雞蛋另外起鍋，然後煮定型後把蛋殼去掉。

5.放入正在煮紅棗的鍋裡，繼續煮10分鐘。

6.最後放入紅糖，等待融化即可。

這是簡單版的核桃糖水，做法特别簡單，但是也不要忘了放入分心木，它才是主角呢。這糖水是非常滋潤的，因為有麥冬的輔佐，加上紅棗和百合等材料的作用下，會顯得格外甜美好喝。

所需用料：核桃仁50克、分心木10克、麥冬10克、幹百合10克、紅棗5顆、冰糖20克

1.首先把核桃仁、分心木、幹百合、麥冬清洗一遍，然後浸泡20分鐘。

2.然後把紅棗的棗核去掉，剩下棗肉。

3.鍋裡放入适量的清水，然後把浸泡好的材料放入鍋中，大火燒開。

4.燒開後繼續煮20分鐘關火。

5.最後把冰糖放入，等待溶化後攪拌均勻即可食用。

核桃除了核桃仁能夠直接吃以外，還可以做很多核桃的美食，比如核桃芝麻糖、核桃花生糊等等。除此之外，核桃的殼和核桃裡的分心木，還是一些中藥藥材呢。

核桃殼有消炎清熱的作用。民間很多人知道，核桃殼煮水喝有助于喉嚨沙啞或口腔潰瘍的恢複。

分心木可以用它泡茶、煮湯水或者煮雞蛋，對于睡不好的人兒，它能夠幫到你哦。

核桃全身都是寶，分享3個核桃的實用吃法，總有一種吃法适合你。好了，今天的分享就到這裡啦，感興趣的朋友選一個試試做吧，堅持一段時間後，你會發現明顯的好處來找你。

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