面條做法大全集錦-tft每日頭條

面條做法大全集錦

生活更新时间:2025-02-07 12:05:29

面條做法大全集錦?空心菜蝦油面材料：鮮面條150克，空心菜50克，蝦皮5克，蒜味烤腸50克，下面我們就來聊聊關于面條做法大全集錦?接下來我們就一起去了解一下吧!

面條做法大全集錦

空心菜蝦油面

材料：鮮面條150克，空心菜50克，蝦皮5克，蒜味烤腸50克。

調料：蝦油1大匙，鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

做法：1.空心菜用手掐成小段，去掉老根，清洗幹淨。烤腸切片。

2.面碗中放入蝦皮、鹽、味精、胡椒粉。鍋内加水，大火燒開，把面條放入鍋裡煮熟。

3.煮熟的面條撈出放入加好調料的碗中，再放入燙熟的空心菜。最後放入切好的烤腸，加入滾開的清湯，再淋上熬好的蝦油即可。

香菇醬肉面

材料：拉面200克，水發香菇25克，醬肉50克，紅辣椒15克，青菜20克。

調料：鹽、紹酒、醬油、白糖、蔥姜末、鮮湯、花生油各适量。

做法：1.香菇、紅辣椒洗淨，切成小丁。青菜洗淨切段。醬肉切小丁。

2.拉面煮熟，撈入碗中。

3.炒鍋上火，加花生油燒熱，下蔥姜末炝鍋，放香菇、醬肉、紅辣椒丁煸炒片刻，調入鹽、白糖，烹入紹酒、醬油，注入鮮湯，待湯沸時下入青菜稍煮，離火，倒入面碗中即成。

洋蔥羊肉面

材料：寬面條300克，羊外脊肉100克，洋蔥50克。

調料：醬油、紹酒、醋、白糖、鹽、蔥花、紅油、胡椒粉、濕澱粉、鮮湯、植物油各适量。

做法：1.羊肉切片，加紹酒、醬油、胡椒粉、濕澱粉腌制10分鐘。洋蔥去老皮，洗淨切絲。

2.湯鍋内加清水燒沸，下入寬面條煮8分鐘至熟，撈入碗中。

3.炒鍋置火上，加油燒熱，放入羊肉片煸炒至七成熟，下入洋蔥略炒，烹入紹酒，加入鮮湯，用醋、白糖、鹽、紅油調味，待湯沸時離火，倒入面碗中，撒入蔥花即可。

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