三色杏鮑菇做法竅門?主要用料:杏鮑菇1個、胡蘿蔔50克、豌豆(鮮)70克、火腿腸2根調料、植物油2湯匙、雞精少許、食鹽1/2茶匙 ,我來為大家科普一下關于三色杏鮑菇做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主要用料:杏鮑菇1個、胡蘿蔔50克、豌豆(鮮)70克、火腿腸2根調料、植物油2湯匙、雞精少許、食鹽1/2茶匙。
豌豆去殼,洗淨,豌豆最好現吃現剝,營養不易流失。
火腿腸去衣,切丁。
胡蘿蔔去皮,切丁。
杏鮑菇洗淨後,切丁。
鍋置火上,倒入清水、油、鹽燒開後,将胡蘿蔔丁、豌豆倒進鍋裡焯水,然後撈起備用。
炒鍋燒熱,倒入适量油燒熱,将火腿丁放進鍋裡翻炒。
将焯過水的豌豆、胡蘿蔔丁放進鍋裡翻炒。
放入杏鮑菇丁翻炒。
調入适量鹽、雞精,翻炒均勻,關火。
起鍋,裝盤。
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