鹵水煮雞翅怎麼做-tft每日頭條

鹵水煮雞翅怎麼做

美食更新时间:2024-07-25 05:09:55

鹵水煮雞翅怎麼做?食材：雞翅五個，鹵料包一包，生姜二塊，大蒜籽三粒，醬油小半碗，冰糖适量，胡椒粉小半勺，幹辣椒十個，現在小編就來說說關于鹵水煮雞翅怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鹵水煮雞翅怎麼做

食材：雞翅五個，鹵料包一包，生姜二塊，大蒜籽三粒，醬油小半碗，冰糖适量，胡椒粉小半勺，幹辣椒十個。

先把雞翅清洗幹淨，雞翅上的行認真拔掉。控水備用。

再把雞翅放開水裡焯下水，再拿出來，焯水是為了去掉雞翅的血腥味。焯水要看好，看到血水都沒有了就關火撈出來備用。

準備好配料，一大塊生姜，三粒大蒜籽，一包鹵水料，幹辣椒十個。

把雞翅放進高壓鍋裡，我還加了半個豬舌頭在裡面一起鹵。再把生姜切成片，大蒜籽去皮剝出來，幹辣椒洗一下，都放進高壓鍋裡，再把鹵料包也放下去，放上小半碗醬油，放點清水，開中火壓10分鐘。

時間到了，關火，先不要急着打開蓋拿出來，等裡面的水蒸氣出完了才打開蓋子。

再拿三粒大蒜籽去皮剁碎，放在一個小碗裡，放少量生粉，少量醬油和白糖，調制成澱粉水，取鍋打着火，小火燒滾調料。

再把熱油立馬澆在雞翅上面，放上點點香蔥點綴一下。

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