所謂放養模式，是指基于池塘配置條件，依據池塘的載魚量，利用不同品種的生物學互惠作用，組成一個相互協同的養殖生物鍊而進行的不同品種、不同規格和不同數量的魚種搭配組合的養殖方式。養殖模式的設計首要考慮養殖效益，而不是盲目追求高産量。怎樣确定放養模式，以下幾個基本原則可供參考。

1．基于市場和風險控制的原則

一個成功的養殖模式一定要與市場接軌，包括消費者能接受的品種和規格、市場銷售規律、價格波動規律等，再決定放養的品種、規格和數量，根據市場的銷售和價格波動規律控制商品魚的出塘時間，這樣才能做到“魚養得好，也賣得好”，從而控制養殖風險。

2．基于最佳效益和綜合效益的原則

追求效益是養殖的最終目标，因此，模式設計必須考慮最佳的投資回報。除了考慮主養魚類産生的收益外，絕不能忽視輔養魚類對效益的貢獻，如混養的鲢、鳙魚，套養的高價值底層魚（如鲫魚、青魚等），這樣才能産生較理想的綜合效益。一個好的模式往往能産生2000元/畝以上的綜合效益。

3．基于生物鍊相互利用、相互支持的原則

池塘就是一個小型生态系統，從生态學的角度考慮，食物鍊越長，生态系統的結構越穩定，養殖也就越穩定。因此，一個科學的養殖模式，一定要基于放養品種的生物學互惠互補作用，形成一條完整的相互協調相互利用的生物鍊。如主養草魚池塘，塘基種植的青草作為飼料投喂草魚，産生的糞便形成有機碎屑作為鳙魚和鲫魚的餌料，肥水産生的浮遊生物作為鲢、鳙魚餌料，池底的底栖動物作為黃颡魚、鲫魚、青魚的餌料，形成一條“青草、飼料—草魚、團頭鲂—糞便、有機碎屑—鳙魚、鲫魚—浮遊生物—鲢、鳙魚—底栖生物—黃颡魚、鲫魚、青魚”相互協同的生物鍊，極大地提高了養殖效率，同時又能穩定水質。

4．基于資源和管理匹配的原則

一個合理的養殖模式，必須基于養殖者自身條件和資源配置而定。因此，設計養殖模式時需要考慮市場銷售資源、池塘配置條件、投資能力以及養殖者自身的技術和管理水平，同時由于養殖過程相對不可控，養殖者的經驗會在養殖過程中發揮較大作用。總之，一個合理的養殖模式需要根據養殖者“量身定做、量力而行”，才能獲得較高成功率和回報率。

（一）确定放養品種

主養草魚的放養模式可考慮的混養動物有以下幾類：

（1）中上層濾食性魚類：鲢魚、鳙魚、細鱗斜颌鲴（攝食藍藻）。

（2）中上層的吃食性魚類：團頭鲂、淡水白鲳、赤眼鳟。

（3）底栖魚類：鲫魚、黃颡魚、青魚、斑點叉尾。

（4）肉食性魚類：烏鳢、鳜魚。

（5）爬行動物：中華鼈、草龜。

（6）甲殼動物：青蝦、羅氏沼蝦。

總之，選擇混養和套養品種，養殖者需要考慮市場銷售、養殖利潤、水質、氣候、養殖技術熟悉與否等情況來綜合判斷。

（二）放養模式的計算方法

1．确定池塘産量

産量設計依據池塘的載魚量來定，一般池塘産量設計為載魚量的80% 左右比較合理。而載魚量與池塘條件、養殖方式（輪捕輪放、多級輪養）、增氧設施、養殖品種、代謝廢物等密切相關。

草魚：華南地區的生長期較長，草魚養殖産量最高能達到6000公斤/畝，一般産量在2000～3000公斤/畝；而華東和華中的長江流域（包括浙江），草魚養殖産量最高能達到2500公斤/畝，一般産量在500～1500公斤/畝。不建議在養殖條件及養殖技術不具備的情況下盲目提高設計标準。

混養魚類：套養的吃食性魚類主要考慮與主養草魚的競争關系，一般不套養與草魚有競争關系的品種，增加套養品種意味着要減少草魚的放養密度。而混養與草魚無競争關系的品種，其産量與池塘本身的天然餌料豐欠度有關，一般投喂飼料和适當施肥的池塘，濾食性魚類鲢魚産量為150～300公斤/畝，鳙魚産量為30～50公斤/畝，肉食性魚類主要控制池塘的野雜魚，一般套養3～10尾/畝。

2．确定放養規格和密度

一般确定放養規格要考慮商品魚的上市時間和上市規格、魚類的品種和生長速度，以及放養密度和使用飼料的不同。同一種魚，相同的規格，在不同的時間銷售價格往往有很大差異，養殖利潤也就不同。魚種投放前應計劃好上市時間和規格，再根據飼料對不同魚的生長速度數據和以往的經驗來确定放養規格。

3．舉例說明放養模式設計的一般步驟和方法

以主養草魚單産1000公斤/畝的模式為例，需要池塘配置增氧機動力0.3千瓦/畝，池塘水深1.8米，水源好，進排水方便。下面以“反推法”分步說明養殖模式設計的方法。

（1）确定養殖品種、起捕次數及各種魚的預期産量

在草魚為主養的養殖模式中，一般一年起捕2～3次，根據目前市場需求，混養的品種仍考慮以鲢魚、鳙魚、鲫魚、青魚、鳊魚為主，套養少量的黃颡魚和烏鳢。根據以往養殖經驗，吃食性魚類産量在750公斤/畝時，在不施肥的條件下，可産出250公斤/畝的濾食性魚類，即吃食性魚和濾食性魚的比例分别為75% 和25%。濾食性魚類是指以浮遊生物為食的一類變溫脊椎動物。吃食性魚類的預期産量中，草魚占50%，其他魚占25%。可依據以下公式确定如下各種魚的比例：

各種魚的預期産量= 預期單産× 該種魚在預期産量中所占比例

草魚：1000公斤/畝× 50% =500公斤/畝

青魚：1000公斤/畝× 5% =50公斤/畝

鲫魚：1000公斤/畝× 10% =100公斤/畝

鳊魚：1000公斤/畝× 10% =100公斤/畝

鲢魚：1000公斤/畝× 20% =200公斤/畝

鳙魚：1000公斤/畝× 5% =50公斤/畝

（2）根據市場需求及價格規律确立各品種的上市時間、起捕規格及數量，确定放養規格。按照“反推法”計算放養密度：放養密度= 産量÷ 出塘規格 ÷ 成活率。根據上述設計即反推到如表4-1所示的結果。

表1-1 放養密度的确定

（一）以草魚為主的混養模式

以下推薦的兩種模式建議使用較高檔次的混養成魚料。

1．畝産1000公斤混養模式（表1-2）

池塘要求：水深1.8米以上，面積10～25畝，配備1台以上增氧機，中途起捕2～3次。

表1-2 畝産1000公斤混養模式

2．畝産1250公斤混養模式（表1-3）

池塘條件：水深2米以上，面積10～ 25畝，進、排水方便，配備1台以上增氧機，中途起捕3～4次。

表1-3 畝産1250公斤混養模式

（二）浙江（包括華中地區）其他混養模式

浙江與華中地區的氣候條件、養殖周期比較相似，推薦其他混養模式供參考。

1．主養青魚模式

（1）一次性起捕大規格青魚850公斤，混養模式可參見表4-4

要求：水深1.8米以上，排水方便，水質良好，面積10畝以上，配1台增氧機。使用高檔的青魚成魚料或者鳊魚成魚料。

表1-4 一次性起捕大規格青魚850公斤混養模式

（2）主養青魚分次起捕1200公斤，混養模式可參見表4-5

要求：水深2.0米以上，配備增氧機1～2台，中途能夠出售部分鲢魚和鳊魚，規格1.5～2.5公斤的青魚年底必須有銷售市場，否則規格在0.15～0.25公斤的魚種就不能放養，可以改放其他規格的青魚魚種或者其他品種。飼料必須使用青魚料或者鳊魚料等高檔飼料。

表1-5 主養青魚分次起捕1200公斤混養模式

2．主養鲫魚模式（表1-6）

要求：水深1.4～2.0米，面積7畝以上，進、排水方便，配備1台以上增氧機。本模式使用鲫魚成魚料，分次起捕。

表1-6 主養鲫魚模式

備注：本模式一定不要搭配草魚魚種，同時鳊魚魚種的數量不能過多，否則鲫魚搶食能力會受到限制，影響鲫魚的生長。而且最好鳊魚達到上市規格之後就盡量銷售出去，保證後期鲫魚能夠長到足夠的規格。

3．主養鳊魚模式（表1-7）

要求：池塘水深1.6米以上，最好能達到2米，面積10畝以上，每10畝水面配備1台3千瓦的增氧機。分次起捕，高溫季節能夠賣魚，本模式使用鳊魚成魚料。

表1-7 主養鳊魚模式

注：（1）這些年鳊魚品種退化比較嚴重，很多養殖戶在購進魚種時已經性成熟，生長非常慢，特别在鳊魚主養塘中表現明顯，結果0.25公斤左右的大規格魚種到8月底時反而沒有同塘放養的0.05公斤左右的魚種長得大。所以在購買鳊魚魚種時一定要購買一冬齡魚種。

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