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怎樣做小湯圓才會Q彈

生活 更新时间:2024-09-07 20:53:00

怎樣做小湯圓才會Q彈?食材:熟糯米粉适量,紅糖适量,溫水适量,現在小編就來說說關于怎樣做小湯圓才會Q彈?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎樣做小湯圓才會Q彈(小湯圓怎麼做才會Q彈)1

怎樣做小湯圓才會Q彈

食材:熟糯米粉适量,紅糖适量,溫水适量。

準備好熟糯米粉。

往糯米粉裡面加入适量的溫水。

加水要注意了,要一點點的小心翼翼的加,試探性的加水,防止加水過多。

加入溫水将糯米面和成不沾手的面團。

加入的水要選擇溫水,因為溫水會使得糯米面比較黏,後面的步驟好操作。

把面團搓成細條狀。

用到分成八等份,這是其中一條,還有一條,因為陰天要做16個小湯圓。

将每一等分都搓成圓形。

用手将糯米面球稍稍按扁。

準備好紅糖餡料。

姜紅糖餡料放入糯米餅皮中。

16個小湯圓制作好了。

燒開水下鍋。煮湯圓的時候,水開了就下鍋,下鍋煮到小湯圓飄起來之後,在煮個一分半鐘,就趕緊撈出盛到碗裡去,不然主時間長湯圓容易被煮碎了。

将湯裡面加點紅糖味道更加濃郁。

注意事項:煮湯圓的時候,水開了就下鍋,下鍋煮到小湯圓飄起來之後,在煮個一分半鐘,就趕緊撈出盛到碗裡去,不然主時間長湯圓容易被煮碎了。

小湯圓的湯可以用紅糖調制,也可以根據你喜歡的口味調制,比如放上煉乳奶粉等等。

往糯米粉中加水和面的時候,水要一點點的試探性的加,以免水一次性加多了。加入的水要選擇溫水,因為溫水會使得糯米面比較黏,後面的步驟好操作。

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