嗨大家好，又到了和大家分享美食的時候了。前段時間我父親因心絞痛住院，檢查結果是冠心病做了支架，出院後醫生建議飲食清淡，最近查了很多關于降血脂降膽固醇的食譜，發現了冬瓜是個好東西。所以，話不多說，今天就推薦給大家幾個冬瓜湯的不同做法，感興趣和有需要的朋友一定要試試哦。

食材：冬瓜1塊，海米1把，香菜1顆

調料：鹽，雞精，香油

做法：

1⃣️冬瓜去瓤後切片備用；

2⃣️海米用水浸泡，洗淨後備用；香菜洗淨切香菜末；

3⃣️鍋中倒1勺油，油熱後将海米下鍋炒熟，然後再将切好的冬瓜下入鍋中翻炒均勻；

4⃣️然後根據需要添水，想多喝湯就多添些水，大火煮開後根據個人口味加鹽調味；

5⃣️然後轉小火再煮10分鐘左右，加雞精和香菜末，關火後點香油即可。

食材：冬瓜1塊，雞胸脯1塊，粉絲1把，香菜1顆，小蔥1顆

調料：食鹽，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，澱粉，雞精，香油

做法：

1⃣️雞胸脯洗淨後，然後剁成肉餡，然後加1勺生抽、1勺蚝油，1勺鹽、1勺胡椒粉、2勺澱粉攪拌上勁，調成雞肉餡；

2⃣️冬瓜洗淨後切薄片後再切成冬瓜絲備用，香菜和小蔥切末備用；

3⃣️鍋中燒水，水開後将調好的肉餡汆丸子，待丸子變色後下入冬瓜和粉絲再煮10分鐘左右；

4⃣️然後根據個人口味加少許食鹽和雞精調味；

5⃣️最後加香菜末和小蔥花，點幾滴香油即可出鍋享用。

食材：冬瓜1塊，海鮮菇1袋，香菜1顆，小蔥1顆

調料：食鹽，生抽，雞精，香油

做法：

1⃣️海鮮菇洗淨後焯水，然後過涼水，瀝幹水分備用；

2⃣️冬瓜洗淨切片，香菜和小蔥洗淨後切末備用；

3⃣️鍋中加1勺油，油熱後加下蔥花爆香，然後加入海香菇翻炒，加生抽繼續翻炒；

4⃣️加水大火煮開，下冬瓜煮開，根據個人口味加食鹽調味，轉小火再煮10分鐘；

5⃣️最後加雞精提鮮，然後撒上香菜末和點幾滴香油，關火即可。

食材：西紅柿2個，冬瓜1塊，香菜1顆，小蔥1顆

調料：食鹽，生抽，雞精

做法：

1⃣️西紅柿洗淨去皮後切塊備用，冬瓜可以切小塊或者是切片都可以；

2⃣️香菜和小蔥切末備用；

3⃣️鍋中倒1勺油，油熱後下蔥花炒香，然後下西紅柿炒出番茄汁，加1勺生抽炒香；

4⃣️然後添水大火燒開，再下入切好的冬瓜，轉小火煮10分鐘左右即可；

5⃣️根據個人口味加鹽、雞精，最後撒上香菜末關火出鍋。

食材：冬瓜1塊，蛤蜊半斤，榨菜半包，香芹1顆

調料：食鹽，胡椒粉

做法：

1⃣️冬瓜洗淨切片，蛤蜊多投洗幾遍吐吐沙，香芹洗淨切丁備用；

2⃣️鍋中1勺油，油熱後下榨菜炒香，然後再讓入冬瓜翻炒，加1勺胡椒粉炒香；

3⃣️加水大火煮開，然後下入蛤蜊，待蛤蜊全都開口後，轉小火煮到冬瓜變成透明狀；

4⃣️下入香芹丁，再根據個人口味加少許食鹽即可。

食材：冬瓜1塊，玉米1根，排骨1斤，生姜2片，香菜1顆，大蔥1顆

調料：食鹽，料酒，雞精

做法：

1⃣️排骨洗淨，然後冷水下鍋，加适量料酒和生姜煮出血沫，然後撈出過涼水清洗幹淨備用；

2⃣️冬瓜切塊兒，玉米切段兒，香菜切末，大蔥切段兒；

3⃣️準備一個砂鍋，沒有砂鍋的話，家裡普通的鍋也可以，或者用電飯鍋都行；

4⃣️将排骨和玉米同時放入鍋中，然後添水末過排骨，然後加姜片，蔥段，大火煮開後轉小火煮1個小時；

5⃣️接下來放冬瓜再煮20-30分鐘，關火加雞精和香菜末即可。

食材：冬瓜1塊，海帶适量，香菜1顆，蝦皮1把

調料：食鹽，雞精，香油

做法：

1⃣️如果是買的幹海帶，就提前發泡一下，然後切片；如果是市場買的現成的泡發好的海帶，就多用清水投洗幾遍；

2⃣️冬瓜洗淨切片備用，香菜切末，蝦皮洗淨；

3⃣️鍋中添水大火煮開，然後加海帶煮15分鐘左右；

4⃣️然後加入冬瓜再煮10分鐘；

5⃣️出鍋前撒上蝦皮，由于海帶自帶鹽分，所以最後加鹽的時候一定要嘗一下，如果已經很鹹了就不要再加鹽了，最後加雞精和香油，就可以關火出鍋了。

大家可能發現了，在處理冬瓜的時候我都沒有去皮這一步，因為冬瓜皮所含的營養物質也非常豐富，可以起到很好的養生效果。所以大家在做冬瓜的時候最好連皮一起炖，可以讓冬瓜皮中的營養發揮的更好。

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