玉米布丁的做法?将蛋和蛋黃一起放入容器,攪液不要打出泡,隻要攪勻就行 ,我來為大家講解一下關于玉米布丁的做法?跟着小編一起來看一看吧!
将蛋和蛋黃一起放入容器,攪液。不要打出泡,隻要攪勻就行。
将牛奶和糖入鍋,用小火慢慢煮,煮到60到80度之間即可。将熱好的牛奶慢慢注入蛋液裡。
用細的漏網把攪拌均勻的蛋液過濾兩遍,做成布丁液。
在過濾後的布丁液中加入30克玉米粒,并順着一個方向攪拌均勻。把攪拌均勻後的布丁液倒入烤箱專用的杯子或碗裡。
把加入布丁液的杯子放入烤盤中,在烤盤裡注入熱水,熱水的深度約1厘米左右。烤箱溫度置成160度,放入烤盤,烤40到50分鐘。
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