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四川辣椒油的正宗做法

生活 更新时间:2025-05-04 03:20:11

四川辣椒油的正宗做法?材料:芝麻适量,幹辣椒30克,蒜3瓣,十三香,花椒粉,孜然粉,菜籽油,生抽适量、姜2片,下面我們就來聊聊關于四川辣椒油的正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

四川辣椒油的正宗做法(四川辣椒油的正宗做法與步驟)1

四川辣椒油的正宗做法

材料:芝麻适量,幹辣椒30克,蒜3瓣,十三香,花椒粉,孜然粉,菜籽油,生抽适量、姜2片。

平底鍋刷一層油,開小火,把幹辣椒放進去炒。

期間鍋鏟不停地翻炒,幹辣椒顔色由淺變深,辣椒的香氣出來以後,就好了。

炒好的幹辣椒,盛出晾涼。

把姜蒜切成末。

把炒好的幹辣椒搗碎。

再加入蒜末、姜末、芝麻、十三香、花椒粉、孜然粉。

再加入适量生抽,剛剛拌濕即可。

鍋裡倒油,燒熱後,将熱油澆在上面 。

再将其晾涼即可。

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