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鹵制紅燒魚怎麼弄超好吃

美食 更新时间:2024-09-03 03:40:48

鹵制紅燒魚怎麼弄超好吃?【材料】鲳魚2條、生姜、大蒜5克、幹紅尖椒2個、蔥、白糖2克、蚝油2茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽适量,我來為大家科普一下關于鹵制紅燒魚怎麼弄超好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鹵制紅燒魚怎麼弄超好吃(鹵制紅燒魚怎麼做)1

鹵制紅燒魚怎麼弄超好吃

【材料】鲳魚2條、生姜、大蒜5克、幹紅尖椒2個、蔥、白糖2克、蚝油2茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽适量。

鲳魚去除内髒後洗淨,在側面劃幾刀,用少許鹽和1茶匙料酒腌制15分鐘。大蒜、生姜分别切片,蔥切蔥花,紅尖椒切圈。

鍋中放油燒熱,放入鲳魚,用小火将兩面都煎至金黃。

放入蒜片、姜片、紅尖椒圈,再加入料酒、 醬油和适量清水,小火煮至熟透,放入白糖和鹽調味,裝盤時撒上蔥花。

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