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養脾散炖豬肚湯閩南人做的

健康更新时间:2025-12-17 10:50:26

養脾散炖豬肚湯閩南人做的（胡椒棗杞豬肚煲雞）1

據有關統計，在中醫醫院脾胃科接到最多的就是胃痛病患者，比例高達60%~70%。

“曾有脾胃專家說：吃出來的問題吃着辦”

也就是說脾胃病大多由“吃”引起，因此，治療這些疾病根本途徑是管好“吃”。

養脾散炖豬肚湯閩南人做的（胡椒棗杞豬肚煲雞）2

胃寒、消化不良

胃腹易冷痛的人有口福啦！

養脾散炖豬肚湯閩南人做的（胡椒棗杞豬肚煲雞）3

杏林君推薦你一款不錯的食療方

養脾散炖豬肚湯閩南人做的（胡椒棗杞豬肚煲雞）4

好喝營養還養胃

養脾散炖豬肚湯閩南人做的（胡椒棗杞豬肚煲雞）5

胡椒棗杞豬肚煲雞

雞

1隻

豬肚

1個

紅棗

2顆

枸杞

5克

白胡椒

10-20粒

做法：

1.豬肚用鹽和生粉，白醋，反複搓揉沖洗，多洗幾次。(豬肚異味比較重，必須反複清洗，取出多餘的油脂。)

2.胡椒粒倒進紗布袋，用刀拍碎。

3.雞要先在沸水裡過水撈出；豬肚一端用線綁好，塞入過水的雞，雞肚子裡放兩粒紅棗及胡椒袋；豬肚裡放進姜片，然後兩端都用線紮好，紮緊。

4.放入湯煲，加足水，大火燒煲開後，轉小火2小時至湯呈奶白色。

5.撈出豬肚，切條，放入枸杞，放入湯煲中再煮10分鐘，加鹽調味即可。

功效：

胡椒，性味辛、溫，能溫中散寒、醒脾開胃；

豬肚性味甘、微溫，可健脾胃、補虛損、通血脈、利水和除疳。

這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味。可以用于治療胃寒，胃腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。

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