農諺有雲“清明早,小滿遲,谷雨立夏正相宜”,明天就是二十四節氣中的第6個節氣,也是春季的最後一個節氣谷雨。谷雨後面就是立夏,可想而知此時的氣溫時高時低,降水量增大,人們可以說生活在水深火熱之中了。都說“一年之計在于春”,谷雨處于暮春,雨水多,因此飲食上也需要調整一下。入春時說少食酸多食甘,如今我們還要多食一些鹹味,增強食欲。另外由于雨水多,我們還要多食用一些祛濕的食材。再加上溫度忽高忽低的,我們還得小心春燥。寶媽建議大家不論貧富都要“喝3湯吃2果忌幹3事”,順應季節吃飯做事才能平平安安地過日子。
喝3湯第1道湯:鲫魚豆腐蘑菇湯
食材:鲫魚1條、平菇100克、豆腐80克、枸杞、面粉、鹽、食用油、姜、蔥、食用油、枸杞
第2道湯:排骨山藥湯
食材:排骨400克、山藥300克、大棗5個、蔥、枸杞、鹽
第3道湯:豬蹄蓮藕湯
食材:豬蹄半個、蓮藕300克、蔥、姜、鹽
第1種果:桑椹
“桑舍幽幽掩碧叢,清風小徑露芳容。參差紅紫熟方好,一縷清甜心底溶。”,如今春雨綿綿,桑椹也悄悄地走進人們的視線中。桑椹又叫桑蔗、桑棗、桑泡兒,甘甜多汁,這個季節食用正好。
桑椹含有豐富的粗纖維、蛋白質、維生素、胡蘿蔔、花青素、礦物質等。新鮮的桑椹直接拿來食用,還可以把它曬幹泡水喝。
桑椹怎麼清洗?我們取一隻碗,放入1勺面粉、1勺小蘇打,再加入1點鹽,再加水攪拌均勻。放入桑椹,輕輕攪拌一下,然後沖洗幾次就可以食用了。
第2種果:枇杷
老話說“4月枇杷如蜜糖”,谷雨時枇杷正是成熟季,糖分含量高,吃起來酸甜可口。枇杷可以直接食用,可以制成果幹,可以做成罐頭等。它含有豐富的纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、鐵等。當我們沒食欲或者嘴饞的時候,吃幾顆枇杷,瞬間就來了精神。
忌幹3件事第1件事:忌吃寒涼辛辣的食物
此時正值春末夏初,氣溫變化無窮。商家會早早地擺上冰淇淋、冰西瓜、冰啤酒等,我們得克制住,不要食用。辛辣刺激的食物縱然吃起來舒坦,但是會刺激腸胃,很容易不舒服。
第2件事:久坐不運動
運動可以促進新陳代謝,可以發洩人的情緒。我們常常把時間放在了玩手機、追劇、打遊戲上,導緻沒有時間運動。大家可以做一些簡單的運動,像慢走、打太極、打羽毛球等。
第3件事:忌到人多的地方去
衆所周知,春末也是病菌生長繁殖的旺盛期。人多的地方也就意味着病毒多,我們盡量少去或者不去人多的地方。必須去的時候,注意防護,減少逗留的時間。
結語:明日谷雨,雨水也漸漸增多。記得告知家人“喝3湯吃2果忌幹3件事”,順應季節而食平平安安地過日子。我是寶媽私房七七八八,一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍着竈台、鍋碗瓢盆轉,累并快樂着。我會竭盡所能分享我家的三餐四季,給大家提供參考,同時也是記錄我逝去的青春,期待與您在評論下方的交流。
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