炖雞翅根的家常做法?食材:雞翅根7個、大蔥1根、姜一塊、花椒少許、八角1個、味極鮮少許 ,下面我們就來聊聊關于炖雞翅根的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:雞翅根7個、大蔥1根、姜一塊、花椒少許、八角1個、味極鮮少許。
将雞翅根解凍,然後放入料酒腌制5分鐘。
鍋中加入少量清水,放入雞翅根,開火焯出雞翅根中的血沫。
将焯完水的雞翅根撈出,用清水清洗幹淨,放入盤中備用。
将大蔥切成段,姜切成片,根據個人口味習慣準備少量花椒和八角放入盤中備用。
起鍋開火,鍋燒熱後放入花生油,油熱放入雞翅根翻炒,稍微翻炒幾個來回後加入備好的蔥姜花椒八角繼續翻炒。
翅根翻炒至表面發黃時加入少量味極鮮上色,翻炒上色均勻後加入适量清水,改小火慢炖,炖至翅根軟爛時出鍋裝盤。
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