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鹿心的功效與作用及食用方法

健康 更新时间:2024-11-24 00:35:36

鹿心的功效與作用及食用方法?鹿心中含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素以及礦物質,對人體有很好的保健功能,能夠改善心腦血管以及神經系統的功能另外鹿心還能夠益氣養血,鎮靜安神,對于一些冠心病心絞痛等疾病都有很好的治療效果另外鹿心對于一些長期神經衰弱所引起的虧血虧氣,睡眠質量不佳,心慌心悸等病症也有很好的療效鹿心的滋補功能很強,不适宜嬰幼兒食用,容易出現上火的現象,現在小編就來說說關于鹿心的功效與作用及食用方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鹿心的功效與作用及食用方法(鹿心的簡介)1

鹿心的功效與作用及食用方法

鹿心中含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素以及礦物質,對人體有很好的保健功能,能夠改善心腦血管以及神經系統的功能。另外鹿心還能夠益氣養血,鎮靜安神,對于一些冠心病心絞痛等疾病都有很好的治療效果。另外鹿心對于一些長期神經衰弱所引起的虧血虧氣,睡眠質量不佳,心慌心悸等病症也有很好的療效。鹿心的滋補功能很強,不适宜嬰幼兒食用,容易出現上火的現象。

鹿心可以爆炒、煮湯、蒸食。

爆炒鹿心。材料:鹿心300克,蛋清1個,水發香菇、玉蘭片、豌豆各50克,蔥、姜、蒜末各12克,濕澱粉25克,植物油100克,精鹽、味精、清湯各适量。

做法:蔥、姜蒜末放碗内,加鹽、味精、清湯兌成汁;鹿心切兩半,去淨外面的白油筋,片成3厘米長、2厘米寬的薄片,放涼水中沖淋,撈出瀝水,放碗内用蛋清、澱粉、鹽少許抓勻;香菇、玉蘭片切片同豌豆放在一起。植物油燒至稍熱時,放入抓好的小勺撥散,見心片發亮時撈出。滗去餘油,随即将配菜下鍋,加兌好的汁,略炒,下心片,勾小流芡。佐餐食。

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