豬鼻子怎麼做火鍋?将臘豬鼻子放入鍋内放涼水煮至開鍋後15分鐘,切成小薄片;另支一鍋燒熱後,加入少許油,待油熱後放入切好的小薄片,下面我們就來聊聊關于豬鼻子怎麼做火鍋?接下來我們就一起去了解一下吧!
将臘豬鼻子放入鍋内放涼水煮至開鍋後15分鐘,切成小薄片;另支一鍋燒熱後,加入少許油,待油熱後放入切好的小薄片。
煸至出油後,加入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜炒出香味。
放入鹹菜幹炒一分鐘。
放入高湯或清水,大火開後改中火蓋上鍋蓋焖着。
然後待湯汁快幹時,鹹菜幹發至一倍時,加入大蒜沫攪拌均勻,再放入雞精攪勻即可。
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