《紅樓夢》中曾有一段關于賈母喝茶的描寫：

賈母道：“我們才都吃了酒肉，你這裡頭有菩薩，沖了罪過。我們這裡坐坐，把你的好茶拿來，我們吃一杯就去了。”妙玉聽了，忙去烹了茶來。……賈母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑說：“知道。這是老君眉。”

這段描寫通過紅樓學者的研究發現，賈母之所以喝老君眉而不喝六安茶，是因為她之前剛吃了酒肉這些油膩的東西，如果直接喝六安茶這種綠茶，容易消化不良鬧肚子，而如果是喝紅茶或烏龍茶，就可以消食解膩。

賈母可以說是懂茶之人了，我們平時隻是知道鐵觀音具有抗動脈硬化、防治糖尿病的作用，紅茶可以降脂驅寒，菊花茶性微寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，枸杞茶可以補氣補血......每款茶都有飲用、儲存的講究，你的體質到底适合喝哪種養生茶？

1、 鐵觀音

鐵觀音中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。經常喝鐵觀音的人，身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。

哪些人不宜喝鐵觀音

1.患有缺鈣或骨折的人：因為茶葉中的生物堿類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導緻缺鈣和骨質疏松，使骨折難以康複。

2.患有神經衰弱或失眠症的人：由于鐵觀音中的咖啡因對大腦皮質有着明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處于極度興奮狀态而得不到休息。

3.患有潰瘍病的人：因為鐵觀音中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的愈合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效。

4.患有泌尿系統結石的人：由于茶葉中含有較多的草酸，飲茶将會加重結石的發展。

儲存方法：

1、保持幹燥不混放：包裝密封好，放在冰箱中，并且不能與其他食品混放。

2、先“回水”再喝：自冰箱裡取出茶葉後，先放一會兒，讓茶葉在空氣中“回回水”，适應一下外界的溫度再泡飲。

2、 紅茶

紅茶為全發酵茶，紅茶性溫，擅溫中驅寒，溫胃驅寒，能化痰、消食、開胃。經常飲用加糖或加牛奶的紅茶，不僅能夠暖胃，還能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

哪些人不宜喝紅茶

在日常生活中，脾胃不好的消費者宜選用紅茶進行品飲，紅茶是溫的，對于有上火體質的人不适合，長期飲用紅茶會變得虛冷。

儲存方法：

1、紅茶幹茶的含水量不高，所以吸水性很強，也容易四處散發香味，所以保存一定要使用專用的容器。

2、最好能保證紅茶茶葉能在恒溫的地方保存，溫差太大容易使紅茶變質，所以要特别注意。

3、菊花茶

菊花茶性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。通過飲用菊花茶可以對上火引起的青春痘起到一個舒緩的作用。

哪些人不宜喝菊花茶

1、隔夜菊花茶，特别是有加糖或者蜂蜜的，胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉。

2、菊花會引起過敏性結膜炎。菊花不僅可以引起嚴重過敏性結膜炎，特别是曾經有過枯草熱性過敏性結膜炎病史的人需要特别注意，因為這種人服用菊花也容易引起過敏反應。

3、脾胃虛寒不宜飲用。陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不适，導緻反酸。

4、陽虛體質的不宜。因為菊花性微寒，有些陰虛火熱體質的人喝菊花茶會引起上火的現象。

5、添加冰糖。對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖。

6、菊花與雞肉、豬肉一起煮會中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。

1、 密封包裝是最佳的方式。最好的方式就是将花茶放在密封罐中，并将罐口密封好，以免受潮。

2、 避免陽光直射。因為光線、濕氣與溫度都容易讓花茶變質。若将花茶放在冰箱中，則可以延長保存期限。

4、枸杞茶

枸杞子泡水服用能夠起到非常不錯的補腎、養肝、明目、止咳、安神以及補血等功效。

哪些人不宜喝枸杞茶

1、由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導緻面泛紅光的人最好不要食用。

2、不宜大量服用。一般情況下，健康的成人每天最多服用20克就可以了，這樣就能夠起到非常不錯的保健身體的功效。

3、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好别喝。

1、乙醇保管法：将枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮豔如鮮品。

2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後将去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空氣，置陰涼處貯存。石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定。

3、冷藏法：将枸杞子藥材置于冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存。

各種體質的人适合喝的茶種類不一，除了上面提到的各種注意事項，喝茶時還要注意不要空腹飲茶，睡前2小時盡量不要喝茶，選擇合适自己體質的茶并且适量飲用。

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