草莓味蛋糕制作方法?食材:草莓150克、蛋清150克、蛋黃50克、低粉55克、白糖60克、玉米澱粉10克、白醋6克、色拉油60克 ,現在小編就來說說關于草莓味蛋糕制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:草莓150克、蛋清150克、蛋黃50克、低粉55克、白糖60克、玉米澱粉10克、白醋6克、色拉油60克。
草莓放入料理機打成泥狀。蛋清和蛋黃分開。
把蛋清打起粗泡時放入幾滴白醋。
分三次加糖,蛋清打至濕性發泡時,露出小彎鈎時即可。
蛋黃加色拉油用打蛋器攪打均勻,看不到油花。加入100g草莓泥拌勻。
加入混合過篩後的低粉和玉米澱粉攪打均勻。
把蛋清和面糊拌勻。
把面糊用勺子舀到紙杯中八分滿。烤箱175度25分。
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