還說海底撈最受歡迎的鍋底究竟是哪一款，番茄鍋絕對首屈一指。作為海底撈的經典百搭鍋底，海底撈就憑借着鮮香濃郁的番茄鍋俘獲了不少撈粉們的喜愛。2022年的夏天，海底撈又在這款經典鍋底上下了不少的工夫，并且成功推出海底撈新一代番茄鍋。
新一代的海底撈番茄鍋，采用海底撈的沙瓤番茄，炖煮軟爛入味汁水多，但在用量上，新一代番茄鍋将使用1.0版番茄鍋的2倍番茄使用量！不用想，這口感，雙倍的酸甜口感，想到就讓人咽口水！
但是比起海底撈番茄鍋本身的口感升級，更讓人感到驚喜的還是海底撈番茄鍋多樣化的隐藏吃法，每一款都非常令人心動。
小衆的隐藏吃法，就是海底撈新一代番茄鍋底配上幹拌茄汁肥牛面了，可以說是絕對的隐藏款，但吃過的消費者都給出了積極且正向的反饋。用戶隻需要将撈面和肥牛下入番茄鍋，煮熟之後撈出來，撒上滿滿的一碗番茄湯，再搭配自制的小料碟，就連資深撈粉吃了都說好！該新品的自制小料碟主要是将牛肉醬、蒜末、牛肉粒、花生碎、芝麻、芹菜粒進行混合，如果點海底撈新一代番茄鍋不試試這個吃法真的血虧。
雖然是連鎖餐廳，但是海底撈給顧客的關心絲毫不少，在隐藏吃法當中，甚至可以探索到媽媽的味道，即與新一代番茄鍋适配的“番茄滑蛋蓋飯”，制作方法其實非常簡單，僅僅需要一份米飯、兩個雞蛋就能完成。首先，需要将雞蛋打入番茄鍋，然後撈出，澆上慢慢地一碗番茄湯，與自制的小料碟進行混合，小料碟的主要原料就是牛肉粒、熟芝麻、花生碎、辣椒面，可以根據個人口味進行适量添加。
說到吃火鍋，又怎能少得了酸辣粉的獨特吃法？可以自己将蝦滑和水晶粉放在番茄鍋當中，煮熟之後撈出來，加上用戶自制的小料碟，簡直是嗦粉喝湯愛好者的福音！自制小料碟的主要搭配是檸檬片、小米辣、花生碎、芝麻、醋、耗油、蒜泥、香菜，在品嘗美味的同時，又能盡情體驗一把DIY的樂趣，美味入口，實惠到家。
另外，海底撈的“番茄土豆肥牛飯”的隐藏吃法也因為美味可口備受好評。僅需将肥牛、土豆在新品番茄鍋中煮熟，撈出土豆并搗爛，然後拌上煮熟的肥牛，蓋在飯上面便能制作而成。雖然是飯，但總歸需要有海底撈的自制小料碟搭配才入味，原料主要是熟芝麻、花生碎、蝦滑味碟、豆花醬、牛肉粒、耗油，這樣的小料碟 番茄土豆肥牛飯，就是絕配。
快來海底撈體驗全新番茄鍋，解鎖更多隐藏吃法吧！
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