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廣東上湯菜的做法

圖文 更新时间:2025-01-05 11:19:23

廣東上湯菜的做法(皮蛋苋菜湯的做法)1

普通的苋菜加入一個皮蛋煮出來的湯非常的鮮美。

By 小紅帽LLL

用料

  • 苋菜 150g
  • 皮蛋 1個
  • 姜 1塊
  • 鹽 半匙
  • 油 1勺
  • 清水 适量

做法步驟

廣東上湯菜的做法(皮蛋苋菜湯的做法)2

1、苋菜擇好洗幹淨

廣東上湯菜的做法(皮蛋苋菜湯的做法)3

2、皮蛋去殼切塊,姜切絲

廣東上湯菜的做法(皮蛋苋菜湯的做法)4

3、熱鍋下油,放入姜絲爆炒

廣東上湯菜的做法(皮蛋苋菜湯的做法)5

4、倒入皮蛋翻炒

廣東上湯菜的做法(皮蛋苋菜湯的做法)6

5、加入适量清水燒開,放入苋菜

廣東上湯菜的做法(皮蛋苋菜湯的做法)7

6、苋菜熟以後加入半匙鹽調味

廣東上湯菜的做法(皮蛋苋菜湯的做法)8

7、起鍋

廣東上湯菜的做法(皮蛋苋菜湯的做法)9

8、成品

小貼士

姜絲爆炒過能更好的去除皮蛋的腥味

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