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如何做青椒炒臘肉

美食 更新时间:2024-07-17 14:15:39

如何做青椒炒臘肉(吃一次就上瘾的四川老臘肉炒青椒)1

最近疫情又嚴重了,減少在外面吃飯的機會。 想起冰箱還有老臘肉,這道菜快手又下飯。

By 南兮食記

用料

  • 【主料】
  • 老臘肉 1坨
  • 螺絲青椒 6個
  • 【輔料】
  • 花椒 适量
  • 仔姜 1小塊
  • 【調料】
  • 食鹽 少許
  • 白糖 少許

做法步驟

如何做青椒炒臘肉(吃一次就上瘾的四川老臘肉炒青椒)2

1、煮熟的老臘肉切片,螺絲青椒切斜刀,仔姜切片。

如何做青椒炒臘肉(吃一次就上瘾的四川老臘肉炒青椒)3

2、熱鍋冷油,放入老臘肉煸出油脂。

如何做青椒炒臘肉(吃一次就上瘾的四川老臘肉炒青椒)4

3、放花椒、仔姜片,炒出香味。

如何做青椒炒臘肉(吃一次就上瘾的四川老臘肉炒青椒)5

4、加入青椒炒斷生後,加少許食鹽、白糖。

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