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如何做青椒炒臘肉

美食更新时间:2025-01-17 21:53:17

如何做青椒炒臘肉（吃一次就上瘾的四川老臘肉炒青椒）1

最近疫情又嚴重了，減少在外面吃飯的機會。想起冰箱還有老臘肉，這道菜快手又下飯。

By 南兮食記

用料

【主料】
老臘肉 1坨
螺絲青椒 6個
【輔料】
花椒适量
仔姜 1小塊
【調料】
食鹽少許
白糖少許

做法步驟

如何做青椒炒臘肉（吃一次就上瘾的四川老臘肉炒青椒）2

1、煮熟的老臘肉切片，螺絲青椒切斜刀，仔姜切片。

如何做青椒炒臘肉（吃一次就上瘾的四川老臘肉炒青椒）3

2、熱鍋冷油，放入老臘肉煸出油脂。

如何做青椒炒臘肉（吃一次就上瘾的四川老臘肉炒青椒）4

3、放花椒、仔姜片，炒出香味。

如何做青椒炒臘肉（吃一次就上瘾的四川老臘肉炒青椒）5

4、加入青椒炒斷生後，加少許食鹽、白糖。

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