山楂雪梨湯做法竅門?食材:山楂100克,雪梨2個,冰糖40克雪梨洗淨切塊,很多人是去皮花兒發現,隻要洗的幹淨,熬湯的時候,不去梨皮,口感更好,我來為大家科普一下關于山楂雪梨湯做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:山楂100克,雪梨2個,冰糖40克。
雪梨洗淨切塊,很多人是去皮。花兒發現,隻要洗的幹淨,熬湯的時候,不去梨皮,口感更好。
山楂用筷子穿過中間将山楂籽捅出來,然後洗淨。
鍋内放适量水,放入山楂,大火燒開,轉微火,煮15分鐘,到山楂軟爛。
将雪梨放入鍋中,這時候加入冰糖,小火接着煮10分鐘。期間如果有浮抹,用勺撇去。
煮好的湯水,不要馬上喝,等到溫熱,或者靜置2小時,這時候湯水顔色會加深,味道也更甜一些。
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