菜苔北方叫什麼菜?山東的苔菜又叫花葉苔菜,十字花科,芸薹屬白菜亞種的一個變種,學名未知,葉柄莖都可以食用,分為花葉苔菜和園葉苔菜,分布于黃河流域,浙江山東比較廣泛,今天小編就來聊一聊關于菜苔北方叫什麼菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
山東的苔菜又叫花葉苔菜,十字花科,芸薹屬白菜亞種的一個變種,學名未知,葉柄莖都可以食用,分為花葉苔菜和園葉苔菜,分布于黃河流域,浙江山東比較廣泛。
苔菜是沿海人民常采持食用或用作飼料的藻類,可以鮮食,也可曬幹後烹食,還有人們把它切碎磨細後拌入面粉中作苔條餅,既增色又具獨特的清香味。
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