“不是說吃木耳可以軟化血管嗎?怎麼還會心梗呢?”
手術室外,齊大爺的老伴兒驚恐地問急救醫生。
事情的起因是這樣的。
8個月前,齊大爺的老伴被診斷出患有高血脂,醫生當時要求她進行藥物治療。但是齊大爺的老伴擔心藥物治療會産生副作用,然後要吃了一段時間就停了,血脂控制得差不多了,齊大爺便讓老伴兒不吃了,并且與此同時開始進行食療。
齊大爺聽說木耳可以軟化血管,于是每天都讓老伴兒堅持吃木耳,但是沒想到的是,齊大爺的老伴兒現在突然就發生了心梗,醫生檢查說是因為高血脂沒有得到控制導緻,這才發生了文章開頭的一幕。
齊大爺對此十分疑惑,不是說吃木耳可以起到軟化血管的作用嗎?難道沒有效果嗎?
在解釋木耳能不能軟化血管之前,我們首先要知道什麼是血管硬化。
臨床上,醫生常常把人體的血管比喻成水管,随着年歲久了,老年人可能會出現不同程度的血管硬化程度。年輕的時候正常血管很有彈性,為了讓血液流通更加的順暢,所以血管的内壁非常柔軟。
但年老了,身體各項機能下降,再加上高油高脂肪飲食,那麼血管就會變厚變硬,血管的内壁也會出現粉瘤,這主要是因為膽固醇還有血小闆吸附在上面導緻。慢慢的血管内壁會慢慢變窄,導緻血液流通不順暢,如果繼續惡化,血管就會完全地被堵塞。
試想一下,一根已經被油脂堵塞并且老化的水管,還能修複如初嗎?血管也是一樣,答案是很難。
解釋完了血管硬化,那麼木耳能不能清理血管,治療高血脂就很容易解釋了。
其實不隻是木耳,這3種食物也并不能清理血管垃圾。
●木耳,得大量提純才有用
黑木耳是一種比較健康的食物,裡面富含了膳食纖維、蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等豐富的元素。
誠然也有研究證明,吃木耳是可以起到降血糖、血脂還有膽固醇作用的,但是起作用的是木耳裡面的木耳多糖,這個是從木耳裡面提取的成分,但是需要大量的木耳裡面提煉出來,而且要食用一定的量才能起到降三高的效果。
而高度提純的多糖猶如靜脈注射退燒藥,能夠很快地起到退燒作用,但是僅僅通過吃木耳就想治療高血脂,并不現實。
●洋蔥,部分人越吃越壞
2012年,某團隊對洋蔥進行了一項實驗操作,研究人員就洋蔥降血脂的作用,在大鼠身上做過研究,研究表明,洋蔥中的硫化合物、類黃酮化學物、苯丙素酚類化合物等多種化合物,确實對降三高具有一定的輔助治療作用,因此這也是很多人堅信洋蔥可以降血脂的原因。
但是和上面木耳的情況一樣,動物實驗并不代表在人體試驗上一定具有相關的療效,其次高度提純與單純的吃洋蔥所達到的效果截然不同。
此外,不是每個人都可以吃,因為洋蔥裡面同時也含有非常多的刺激性的物質,所以有皮膚病還有眼病的患者不太适合吃洋蔥,腸胃病發作時期的患者也不太适合吃洋蔥。
●核桃,有好處但不治病:
核桃被稱為“堅果之王”每天少吃幾個,對心血管有好處,但目前并沒有研究證明表明,吃核桃可以治療高血脂。
核桃裡面的營養是非常豐富的,富含纖維,還含有不飽和脂肪酸以及抗氧化劑,而且核桃的飽和脂肪含量非常低,可以抑制身體内壞膽固醇的增加,所以中老年人可以适當的吃核桃,但是已經患有高血脂的人不建議通過吃核桃來治療高血脂。
●花生,過量吃反而有害:
花生含油脂量很高,裡面雖然含有比較豐富的不飽和脂肪酸,但是其中還含有飽和脂肪酸,如果吃太多的花生,也可以提供大量的熱量和油水,導緻我們變胖,對血脂和血糖沒有好處。
因此對中老年人來說,我們不建議吃過量的花生,像油炸花生米等等高油脂,更不建議食用。
食療并不能改善血管硬化的問題,所以控制血管硬化還得這樣做。
想要遠離血管硬化,首先要控制三高,三高患者患病率比普通人高7倍,所以有三高的朋友一定要控制自己的三高水平。
其次要戒煙、低鹽低脂飲食,降低患上血管硬化的風險。
再次要注意的是,不要胡亂吃藥,不管是治療還是預防,都需要在醫生的指導下進行,并且對自己的血脂水平定期進行監測,自己亂吃藥隻會危害到身體健康。最後,要定期進行體檢,就算是沒有血管硬化或者是其他疾病,平時也要定期體檢,觀察自己的血壓還有血脂情況,及時發現疾病,積極進行治療。
糖尿病、高血壓、高血脂、抽煙喝酒、肥胖等因素都是會導緻患者很容易發生動脈硬化的,在生活中我們要養成良好的生活習慣,預防這些疾病的發生,隻有從根本上阻斷了疾病發生的進程,我們才能更好的預防疾病的發生,避免對身體造成傷害。
參考鍊接:
[1]《關于血管硬化,你需要知道這些!》.公共衛生與預防醫學.2017-08-29
[2]《血管硬化怎麼辦?「軟化血管」的秘訣都在這裡!》.江西省中醫院.2016-06-26
[3]呂若琦.吃黑木耳降壓真的有效嗎[J].中國保健食品,2017:84.
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