芸豆排骨怎麼做?芸豆200g、排骨500g、鹽适量、料酒1勺、生抽适量、糖1勺、老抽适量,現在小編就來說說關于芸豆排骨怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
芸豆200g、排骨500g、鹽适量、料酒1勺、生抽适量、糖1勺、老抽适量。
步驟:鍋裡放冷水,冷水下鍋焯排骨,去掉血水。
芸豆洗淨去老筋,擇成一小段。先把芸豆炒一下,炒到斷生。
起鍋熱油,姜片爆香,放入排骨炒至變色,加入生抽和糖,翻炒均勻。
在鍋裡加入熱水,沒過排骨一些,大活燒開後轉小火焖煮25分鐘。
排骨焖煮後加入芸豆,也就是四季豆。
加入适量鹽、中火焖煮,煮到湯汁被肉菜掩蓋後,大火收汁結可以了。
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