曬幹的黃豆可以做湯嘛-tft每日頭條

曬幹的黃豆可以做湯嘛

美食更新时间:2024-12-01 11:34:51

上學的時候，周末回家，老媽就會做些好吃的，有時會帶些去學校。

學校食堂的菜也是大鍋菜，和大家認為的大鍋菜不同的是，别的大鍋菜香噴噴的，看起來就很有食欲。

而食堂的大鍋菜不論是什麼食材，師傅們都能發揮出超高廚藝，讓你見識到沒有最難吃，隻有更難吃。

于是，帶點菜到學校就成了同學們都熱衷的了。

每到吃飯的時候，也是各家廚藝展現的時候，誰家的菜好吃，那消滅的速度也是最快的。

記得有一次老媽做的幹黃豆，放了腸丁一起炒的，非常的好吃。

原本覺得黃豆難嚼，能吃個兩頓，誰知道大家嘗了一口，最後當零食吃了。

曬幹的黃豆可以做湯嘛（幹黃豆不要隻拿來煲湯啦）1

現在來做一份，豬腸處理起來太麻煩，基本沒買過，冰箱的五花肉也用完了，用裡脊肉也很不錯。

食材：幹黃豆60克裡脊：50克

輔料：鹽3克白糖2克香葉1片大料1個黃酒2勺醬油1勺香蔥5克豬油 1勺

曬幹的黃豆可以做湯嘛（幹黃豆不要隻拿來煲湯啦）2

先把幹黃豆中的雜質和壞的挑出來，然後浸泡，至少提前四小時泡發，裡脊肉洗幹淨，去掉筋膜，切片

曬幹的黃豆可以做湯嘛（幹黃豆不要隻拿來煲湯啦）3

熱鍋倒油，油熱後肉片下鍋炒至變色

曬幹的黃豆可以做湯嘛（幹黃豆不要隻拿來煲湯啦）4

放入生姜、香葉、大料翻炒

曬幹的黃豆可以做湯嘛（幹黃豆不要隻拿來煲湯啦）5

黃豆倒進鍋裡翻炒翻炒

曬幹的黃豆可以做湯嘛（幹黃豆不要隻拿來煲湯啦）6

把黃酒和醬油倒進鍋裡

曬幹的黃豆可以做湯嘛（幹黃豆不要隻拿來煲湯啦）7

炒至黃豆斷生

曬幹的黃豆可以做湯嘛（幹黃豆不要隻拿來煲湯啦）8

鍋中添水大火燒開，加入鹽和白糖，中火焖燒15分鐘

曬幹的黃豆可以做湯嘛（幹黃豆不要隻拿來煲湯啦）9

洗點香蔥切段放入鍋中

曬幹的黃豆可以做湯嘛（幹黃豆不要隻拿來煲湯啦）10

最後加入一勺豬油，大火翻炒收汁就可以出鍋了

如果用五花肉炒出來會更香，也不用再放豬油，喜歡吃辣的小夥伴還可以放點辣椒，你也趕緊試試吧

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