河鮮與海鮮

對于英語學習者來說，看着令人眼花缭亂的諸如肉類、蔬菜、水果等英文單詞，内心無比掙紮和痛苦。說起魚類，雖然嘗遍了河鮮和海鮮，但真正能表達出來的卻非常有限。一個根本的原因是我們的教科書中鮮有涉及此類内容，同時日常交流中由于缺乏說英語的環境和氣氛，人們也幾乎沒有機會用英文去現學現賣。

确實，記憶沒有捷徑，記憶 = 理解 重複，但是記憶也是有方法可循的。比如snail指蝸牛，馬上就可以記住river snail [sneɪl] / field snail（田螺）和sea snail（海螺）；cucumber指黃瓜，sea cucumber（海參）輕而易舉就拿下了；jelly是果凍，sea jelly / jellyfish（海蜇）是不是立刻就能記住？挑戰一下，以下70種河鮮和海鮮，現在能掌握多少？

淡水魚Freshwater fish

鯉魚carp [ kɑːp]

草魚grass carp

鲢魚silver carp

鳙魚bighead (carp)

鲫魚crucian carp ['kru:ʃən]

鲈魚perch [pɜːtʃ]; bass[beɪs]

鲟魚sturgeon [ˈstɜːdʒən]

中華鲟Chinese sturgeon

鳜魚mandarin fish [ˈmændərɪn]

白鲟paddlefish ['pæd(ə)lfɪʃ]

河豚puffer fish [ˈpʌfə(r)]; globefish; balloonfish

鳗魚eel [iːl]

鲶魚catfish [ˈkætfɪʃ]

黃臘丁/黃骨魚yellow catfish

烏魚mullet [ˈmʌlɪt]; snakehead

銀魚whitebait [ˈwaɪtbeɪt]; silver fish

海魚 Marine fish /Sea fish

帶魚hairtail ['heəteɪl]; ribbonfish; belt fish

金槍魚tuna [ˈtjuːnə]

沙丁魚sardine [ˌsɑːˈdiːn]

羅非魚tilapia [tɪˈlæpiə; tɪˈleɪpiə]

海鲈魚sea bass [beɪs]

紅衫魚golden thread [θred]

馬鲛魚mackerel [ˈmækrəl]

比目魚halibut [ˈhælɪbət]; flatfish [ˈflætfɪʃ]

三文魚/鲑魚salmon [ˈsæmən]

鳕魚cod [kɒd]

黃花魚yellow croaker ['krəʊkə]

多春魚capelin [keɪplɪn; 'kæp]; spring fish

鳟魚trout [traʊt]

海鳗魚sea eel [iːl]

石斑魚 grouper ['gruːpə]; black catfish [ˈkætfɪʃ]

海鳝sea sturgeon [ˈstɜːdʒən]

秋刀魚saury ['sɔːrɪ]

剝皮魚skinned fish

石頭魚stone fish

劍魚swordfish [ˈsɔːdfɪʃ]

多寶魚turbot [ˈtɜːbət]

河鮮與海鮮 freshwater fishes and seafood

黃鳝 (rice field) eel

泥鳅loach [ləʊtʃ]

小蝦shrimp [ʃrɪmp]

對蝦prawn [prɔːn]

大龍蝦lobster [ˈlɒbstə(r)]

蟹crab [kræb]

河蚌clam [klæm]; mussel [ˈmʌsl]

蛏子razor clam [ˈreɪzə(r)]

田螺 river snail [sneɪl]; field snail

海螺sea snail

蚝/牡蛎oyster [ˈɔɪstə(r)]

鮑魚abalone [ˌæbəˈləʊni]

八爪魚/章魚octopus [ˌæbəˈləʊni]

鱿魚squid [skwɪd]; sleeve-fish ['sli:vfiʃ]

墨魚cuttlefish [ˈkʌtlfɪʃ]; inkfish ['iŋkfiʃ]

甲魚turtle [ˈtɜːtl/]

海龜sea turtle

烏龜tortoise [ˈtɔːtəs]

扇貝scallop [ˈskɒləp]

元貝Japanese scallop

贻貝mussel [ˈmʌsl]

青口mussel [ˈmʌsl]; green mussel

瑤柱/幹貝dried scallop

海參sea cucumber [ˈkjuːkʌmbə(r)]

海膽sea urchin [ˈɜːtʃɪn]

海蜇sea jelly; jellyfish [ˈdʒelifɪʃ]

海蛇sea snake

海星starfish [ˈstɑːfɪʃ]

海腸sea intestine [ɪnˈtestɪn]

象拔蚌geoduck [ˈdʒiːəʊˌdʌk]

蚬子corbicula [kɔr'bɪkjʊlə]; clam [klæm]

海藻alga ['ælgə]; seaweed [ˈsiːwiːd]

海帶kelp [kelp]; seaweed [ˈsiːwiːd]

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