這一洋快餐：曾和肯德基齊名，如今5折卻少有人吃，關店300家

導語：提到洋快餐，大家首先都會想到肯德基和麥當勞，這兩個品牌的店鋪幾乎遍布了城市的各個角落，無論在繁華的市中心商圈，還是相對偏僻的加油站，都可以進見到麥當勞或肯德基的門店。

肯德基和麥當勞一般都是漢堡、薯條和炸雞，如果想吃披薩，比較出名的品牌就是必勝客了。記得多年以前，在我這個三線小城市，開了第一家必勝客，為了品嘗到美式披薩，還要排長隊，每天到店的顧客絡繹不絕。

當年必勝客的名氣，跟肯德基一樣大，所以受到了很多年輕人的追捧，還特别适合家庭聚會。1990年，必勝客進駐中國，在北京開了第一家餐廳，随後便迅速擴張，到了2020年，在國内已經有了2000多家餐廳了，遍布了全國400多個大中小城市。

不過，近年來必勝客的生意卻急轉下滑，客流量不斷下降，就連國産西式快餐品牌——華萊士都可能超越它。去年的年末，放假時路過市區的一個商圈，在最顯眼的地方本來是一家必勝客門店，卻發現已經倒閉了，取而代之的是一家肯德基。

為了挽回客源，提升營業額，必勝客也想出了很多辦法，例如不斷推出新品，一個季度就有數不清的新菜品推出，并且加大了電視和網絡的推廣力度，而且還放出了“絕招”，店内所有的菜品一律折。半價活動看着很誘人，不過卻沒有達到預期的效果。一般來說，如果一家店有5折的活動，肯定會吸引大批的顧客，不過必勝客用了這一招後，卻少有人吃。據報道，美國的必勝客門店在今年還永久關閉了300家。

必勝客由盛轉衰，這究竟是什麼原因造成的呢？我們不妨來看一看。

第一，對于一般消費者來說，必勝客的菜品單價貴，消費高。無論是其主推的披薩，還是意面、雪糕、牛扒和小吃等，定價一直都是比較高的，而且分量不夠實在，所以漸漸失去了很多顧客。相對于同行的披薩店，競争優勢沒有那麼強。

第二，餐飲行業競争激烈。現在無論是西式快餐店，還是中餐店，湧現得越來越多了，一條不過百米的商業街，兩邊就有幾十家不同的餐飲店，性價比和味道比必勝客更勝一籌，所以這些店就“搶奪”了不少的客源。

第三，消費者的選擇更多。今日不同往時，餐飲行業已經不是一家獨大了，人們的自主選擇性更豐富了，泰國菜、意大利菜、西式快餐和我國的“八大菜系”，隻要去外面吃飯，都可以自由選擇，何必隻選必勝客一家呢？

就西式快餐品牌而言，在必勝客的身邊，既有肯德基、麥當勞和漢堡王等洋品牌，又有華萊士為代表的的國産品牌，必勝客如果再無實質性的改變，很有可能被其他品牌取代。最耐人尋味的是，不知道大家是否知道，肯德基和必勝客同屬于美國的百勝餐飲集團，肯德基依然蓬勃發展，而必勝客正在走下坡路，不知道總部将會怎樣抉擇呢？

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