煎包怎麼做?食材:面粉适量、韭菜适量、瘦肉适量、發酵粉适量、鹽适量、白酒适量、生抽适量、蚝油适量,我來為大家講解一下關于煎包怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:面粉适量、韭菜适量、瘦肉适量、發酵粉适量、鹽适量、白酒适量、生抽适量、蚝油适量。
倒入一碗面粉、發酵粉、鹽,倒入清水,攪拌攪拌成絮狀,揉成面團。
放點熟油,揉一下,醒發半個小時,瘦肉切小塊,剁成肉沫,放入盆裡。
韭菜切沫,加入鹽、白酒、生抽、蚝油、油并攪拌,面團醒發。
撒點面粉,次揉一下,搓成長條,切小塊,壓扁擀圓放入餡料包起來。
熱鍋,倒入食用油,轉小火,放入包子,倒入水澱粉,煎至水幹即可。
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