仔姜蒸魚頭如何做?仔姜蒸魚頭的用料:大魚頭1個、子姜5片、大醬1勺、蔥1顆、鹽适量,現在小編就來說說關于仔姜蒸魚頭如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
仔姜蒸魚頭的用料:大魚頭1個、子姜5片、大醬1勺、蔥1顆、鹽适量。
大頭魚頭1個沖水1小時,去除血水,然後用布吸幹水分,切塊,加入姜粒、鹽、雞粉、花生油、生粉拌勻;
撈好的魚頭塊平鋪于碟上,依次放上面豉醬、子姜,入蒸鍋大火蒸8分鐘;
出鍋後撒上蔥花,淋上滾油,少許醬油就完成啦。
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