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遵義市最好吃的抄手

圖文 更新时间:2025-02-01 04:50:21

遵義市最好吃的抄手(GDWW56從成都流傳到外圍地區的名小吃抄手)1

紅油抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉餡,煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是四川人對馄饨的稱呼,馄饨在全國各地均有制作,紅油抄手是最為著名的品種之一。

By 嘉薇薇GDWW56

用料

  • 豬肉末 150克
  • 蔥花 5克
  • 蒜末 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 雞精 适量
  • 鹽 适量
  • 香菜 少許

做法步驟

遵義市最好吃的抄手(GDWW56從成都流傳到外圍地區的名小吃抄手)2

1、1、豬肉切末,大蒜切末放入碗中,加入蔥花、胡椒粉、雞精、鹽,攪拌并腌制20分鐘。

遵義市最好吃的抄手(GDWW56從成都流傳到外圍地區的名小吃抄手)3

2、2、抄手餡放入餃子皮中,包成抄手的形狀。

遵義市最好吃的抄手(GDWW56從成都流傳到外圍地區的名小吃抄手)4

3、3、鍋中加清水煮沸,倒入抄手。

遵義市最好吃的抄手(GDWW56從成都流傳到外圍地區的名小吃抄手)5

4、4、大火煮沸,至抄手漂起。

遵義市最好吃的抄手(GDWW56從成都流傳到外圍地區的名小吃抄手)6

5、5、裝碗,加上辣椒油、香菜即可。

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