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餐飲品牌如何進行策劃

品牌 更新时间:2024-11-25 09:45:43

餐飲品牌營銷中熱點營銷的特點是顧客的參與度高,而這種營銷方法對營銷策劃者提出了更高的要求,即策劃者要對當下顧客喜好的熱點内容十分敏感,否則很難産生好的效果。設置活動主題的時候,要了解顧客關注的當下最熱門的話題,然後緊扣話題來設置活動主題,這樣更能吸引顧客的眼球,并将此作為傳播的突破口。

花萬裡餐飲品牌 策劃在這給大家說一個案例:有一家餐廳,它的顧客以年輕人居多,老闆發現來就餐的顧客以年輕人為主,基本上都是情侶或異性朋友。當時電視及網絡上興起了一種主題電視劇,就是高富帥的男主人公愛上小巧玲珑的女主人公,這種橋段成了那時年輕人關注的焦點。

餐飲品牌如何進行策劃(餐廳老闆如何正确進行熱點營銷)1

所以,這家餐廳便設置了一個“最萌身高差”的活動。顧客進店後,服務員将男生與女生的身高差作為打折的參照,分為三個檔,身高差越大,折扣就越大。這個活動一時成為周邊年輕情侶茶餘飯後的談資,吸引了大批的情侶前來體驗、就餐。

這種熱點營銷的時效性很強,所以活動的時間不要太久,短則一周,長則不要超過一個月。因為年輕人的興趣變化很快,而且沒過幾天,他們就有可能更換話題了。如今,這種熱點并不缺乏,所以大家要時刻關注顧客的喜好,抓住其中的營銷機會。

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