蜂蜜,相信大多數人都吃過,它甘甜的味道更是受到許多人的青睐。但你知道蜂蜜是怎麼釀造出來的嗎?
簡單來說蜂蜜是蜜蜂吐出來的,你不要驚訝,事實就是如此。
蜜蜂制造蜂蜜,原料很關鍵,那就是各種各樣的花朵。外出執勤的工蜂通過采集各種花朵的花粉後,儲存在他們的蜜胃裡。一個工蜂需要采集将近一千朵花才能把他們的蜜胃給裝滿。滿載而歸的工蜂帶着他們的勞動成果飛回他們的蜂巢,将采集來的花粉直接吐出來交給内勤的工蜂,自己又開始了新一輪的采蜜。
這些花粉會在蜜蜂的體内,經過各種酶的作用下,最終轉化成果糖和葡萄糖,但這些花粉需要大量的酶來催化,靠單個蜜蜂是無法完成轉化的。這群聰明的小動物再次闡釋了團隊的重要性。這些小蜜蜂就将這些花粉口口相傳,吃了吐,吐了吃,蜂蜂相傳,大約經過一百次這樣重複的操作,最後吐回到蜂巢中,這就是蜂蜜的雛形了。
此時的蜂蜜由于外界因素的水分和蜜蜂的口水,水分含量太大,不易存儲。蜂巢内的内勤工蜂又開始了去水的工作。它們集體扇動翅膀,加速水分流動,這又需要大概七天的時間。等水分蒸發的差不多時候,這就是粘稠香甜的蜂蜜了。然後還要制造蜂蠟封存起來,使其更好地保存起來。
每公斤蜂蜜的産生,大約需要飛行40萬公裡,采集200多萬多花,經過整個團隊協作才能得到,而每隻蜜蜂一生隻能采集大約一湯勺的蜂蜜。
蜜蜂産的蜂蜜除了留少部分自己過冬以外,大部分都被人類所食用。真是采得百花成蜜後,為誰辛苦為誰甜!
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