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一鴿勝九雞但喝鴿子湯也有禁忌

圖文更新时间:2024-07-17 09:23:48

一鴿勝九雞但喝鴿子湯也有禁忌?「鴿子養心湯」食材：乳鴿，豬展肉，蓮藕，蜜棗，紅棗，枸杞，蓮子，生姜，沙參，鹽，今天小編就來說說關于一鴿勝九雞但喝鴿子湯也有禁忌?下面更多詳細答案一起來看看吧!

一鴿勝九雞但喝鴿子湯也有禁忌

「鴿子養心湯」

食材：乳鴿，豬展肉，蓮藕，蜜棗，紅棗，枸杞，蓮子，生姜，沙參，鹽。

做法：

1.清洗幹淨所有食材，蓮藕去皮切片，沙參切段，生姜切片，豬展肉切塊，備用。

2.整隻鴿子用冷水煮開，除去血末，備用。

3.砂鍋裡的水燒開，将沙鍋裡水淹過鴿子，再将肉塊、藕片、蜜棗、紅棗、枸杞，蓮子、姜片一起放入，煮開後換成文火繼續炖煮1小時。煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。

tips:1.鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。

2.喜蔥的可以放些蔥段調味。

3.鴿子湯還可以和很多食材一塊炖煮，像淮山、玉竹、黃芪、桂圓、茶樹菇、黨參、北芪、豆子等等。可以根據個人口味适當删減添加，最好煮前了解下食材間是否相克。

4.我國民間有“一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顔美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。

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