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面餅的做法

生活 更新时间:2025-01-24 03:39:51

面餅的做法?原料:面粉300g、酵母2克、前腿肉200g、烏江榨菜50g、鹽少許、蔥花适量、醬油适量、雞精适量、花生油适量 ,我來為大家科普一下關于面餅的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

面餅的做法(面餅的制作方法)1

面餅的做法

原料:面粉300g、酵母2克、前腿肉200g、烏江榨菜50g、鹽少許、蔥花适量、醬油适量、雞精适量、花生油适量。

面粉中加入酵母。

加入溫水攪拌成絮狀。

揉成面團後蓋上發酵至兩倍大。

前腿肉絞成肉沫加入鹽,胡椒粉,花生油攪拌均勻。

蔥洗淨切成蔥花。

烏江榨菜切小粒。

熱鍋下油将肉沫炒至變色後加入榨菜翻炒均勻。

少許雞精,醬油調味後關火。

關火後加入蔥花拌勻盛出晾涼。

發酵好的面團取出排氣揉光滑。

面團分成大小差不多的面劑子。

面劑子擀薄加入炒好的肉末。

像包包子一樣捏緊。

捏緊後收口朝下壓扁。

餅面上用刷子刷上少許水,灑上黑芝麻。

熱鍋下油小火開始煎餅。

煎至一面金黃後翻過另一面中小火煎。

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