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螃蟹豆腐湯怎樣做

生活 更新时间:2024-09-14 03:37:27

螃蟹豆腐湯怎樣做?準備一個活蟹,豆腐一盒,姜片幾片,蔥一根,我來為大家講解一下關于螃蟹豆腐湯怎樣做?跟着小編一起來看一看吧!

螃蟹豆腐湯怎樣做(如何制作螃蟹豆腐湯)1

螃蟹豆腐湯怎樣做

準備一個活蟹,豆腐一盒,姜片幾片,蔥一根。

蟹殼撥開,去腮切四塊,豆腐打開備用。

下清水下螃蟹,冷水時就下螃蟹煮,我們海邊人水煮海螺和海鮮都是冷水下,要不海螺肉就挑不出。

下黃酒,下一點點醋去腥味,醋一定不要加多要不味道變了沒有鮮味。

水開下入豆腐。

出鍋灑上蔥花,加入鹽,少量味精,一點點糖提鮮,也可加點香菜末。

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