正宗端午節粽子-tft每日頭條

正宗端午節粽子

圖文更新时间:2024-12-25 01:52:44

正宗端午節粽子（端午節的粽子）1

粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國曆史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方産黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱“角黍”。由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

By 雪白的海蝦

用料

圓江米 1千克
花生米 100克
蜜棗 50個
粽葉适量
芭蕉葉 1個
紅糖适量

做法步驟

正宗端午節粽子（端午節的粽子）2

1、糯米提前一天浸泡

正宗端午節粽子（端午節的粽子）3

2、粽葉也要提前一天浸泡，不然包的時候會很硬

正宗端午節粽子（端午節的粽子）4

3、哈哈，花生火大了，有點黑。直接鍋熱小火慢慢的翻

正宗端午節粽子（端午節的粽子）5

4、花生去皮準備好

正宗端午節粽子（端午節的粽子）6

5、因為媽媽是貴州人，她習慣了用芭蕉葉捆粽子，所以我就從樹掰了一支

正宗端午節粽子（端午節的粽子）7

6、紅糖備好

正宗端午節粽子（端午節的粽子）8

7、第二天的糯米是要控水的，盡可能讓糯米幹一些，不然不好包

正宗端午節粽子（端午節的粽子）9

8、準備好蜜棗

正宗端午節粽子（端午節的粽子）10

9、浸泡過的粽子葉軟軟的

正宗端午節粽子（端午節的粽子）11

10、兩個手對折，将粽子葉折成三角形

正宗端午節粽子（端午節的粽子）12

11、放入糯米

正宗端午節粽子（端午節的粽子）13

12、放入蜜棗

正宗端午節粽子（端午節的粽子）14

13、加入紅糖

正宗端午節粽子（端午節的粽子）15

14、再加點糯米

正宗端午節粽子（端午節的粽子）16

15、順着粽子形狀，緊緊纏繞

正宗端午節粽子（端午節的粽子）17

16、用芭蕉葉把粽子一個一個捆起來

正宗端午節粽子（端午節的粽子）18

17、下鍋也是直接丢進去的，需要吃時候再剪下來

正宗端午節粽子（端午節的粽子）19

18、煮熟之後，愛吃甜食的寶寶可以放點白糖

小貼士

1.捆粽子也可以用繩子代替 2.如果需要做肉餡的或者其他口味的也是可以，隻是提前把肉做好 3.喜歡甜食的寶寶可以多放紅糖，以及熟了之後，扒皮再撒一層白糖 4.花生一定要小火，不需要放油的

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