各種紅燒魚的做法大全家常-tft每日頭條

各種紅燒魚的做法大全家常

美食更新时间:2024-07-28 02:25:35

大家好，我是第一美食的阿飛，我自己特别喜歡吃紅燒魚，今天分享這道宴客菜紅燒魚的做法，做起來沒有想像中的麻煩。

各種紅燒魚的做法大全家常（紅燒魚在家做不好）1

處理幹淨的鯉魚一條，用手壓緊魚身，免得打滑，每相隔2厘米劃一刀，

劃至魚骨，而不要劃透，加入食鹽2克抹在魚身上，再撒上面粉，要把魚身的裡外都撒勻，把魚處于幹燥狀态就可以了。

各種紅燒魚的做法大全家常（紅燒魚在家做不好）2

大蔥白一根，斜切成片，大蒜拍扁，生姜一塊切成片，

再抓入八角兩個，花椒1克，幹辣椒1克，西紅柿一個，去蒂後，切成小塊。

各種紅燒魚的做法大全家常（紅燒魚在家做不好）3

下面我們把鯉魚過油炸一下，鍋内燒油，油溫升至5成熱的時候，

油面輕微的冒煙就是五成熱，溫度在150度左右，取出鯉魚，掂着魚尾，

各種紅燒魚的做法大全家常（紅燒魚在家做不好）4

把魚頭先放入油鍋炸一會兒，然後松手，把整條魚放進油鍋裡炸，

一面炸好以後，把魚身翻一下，炸另外一面，

用勺子不停的把熱油澆在露出油面的部分。

這個過程要持續五分鐘到六分鐘時間，

一定要開中火，把魚炸至金黃，撈出控油。

各種紅燒魚的做法大全家常（紅燒魚在家做不好）5

鍋内留底油，加入豆瓣醬10克，加入蔥，姜，蒜和準備好的大料，再加入番茄，

一起翻炒，炒出番茄的汁水，加入适量的清水，淋入料酒5克，

加入食鹽4克，白糖6克，，然後放入炸好的鯉魚，

加入一點老抽，再加入一點蚝油，

開大火把水煮開，把湯汁澆在魚身上，然後蓋上鍋蓋，轉小火焖煮6分鐘，

各種紅燒魚的做法大全家常（紅燒魚在家做不好）6

6分鐘以後，掀開鍋蓋，淋上陳醋4克，再淋上芝麻香油，

小火煮30秒以後，撈出鯉魚，放在盤中，再用笊籬撈出湯汁裡面的料渣不用，

開大火，把湯汁收至粘稠，然後把湯汁均勻地澆在魚身上。

最後再用一點香菜做為點綴。

各種紅燒魚的做法大全家常（紅燒魚在家做不好）7

這道紅燒魚到這就已經做好了，看了圖文您還有什麼不明白的，

下面還有詳細紅燒魚的視頻：廚師長教你做地道的紅燒魚，教程詳細，簡單實用，一學就會

高考菜譜：看看飯店紅燒鯉魚的正宗做法，簡單實用，教程詳細

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食秋季水果20種
入秋後，天氣變得非常幹燥。所以，秋天除了保證正常的營養供應以外，我們還要多吃一些當季的、水分比較充足的瓜果蔬菜，以緩解秋燥帶給人體的不适。通過水果來補充水分，降低秋燥，效果是非常好的，人會感覺特别滋潤，可以舒服度過秋天，真的是太棒了！不過，... 2022-11-06
美食高梁饴怎麼制作
高梁饴怎麼制作?準備食材：熟玉米澱粉适量、玉米澱粉50克、白砂糖275克、水100克、檸檬酸5克，今天小編就來說說關于高梁饴怎麼制作?下面更多詳細答案一起來看看吧!高梁饴怎麼制作準備食材：熟玉米澱粉适量、玉米澱粉50克、白砂糖275克、水1... 2022-07-12
美食奶茶店波波奶茶的做法
奶茶店波波奶茶的做法?，下面我們就來聊聊關于奶茶店波波奶茶的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!奶茶店波波奶茶的做法黑糖加水燒開倒入木薯澱粉中，邊倒邊攪拌搓揉成團後，在案闆上撒上木薯澱粉，搓成長條切小丁搓圓後放入開水鍋裡煮一下，撈出。紅茶煮... 2022-12-18
美食糯米白馍馍怎麼做好吃
糯米白馍馍怎麼做好吃?首先把糯米粉和牛奶粉準備好然後把牛奶粉和糯米粉加入溫水攪拌均勻,然後和好面之後可以直接把面團搓成長條，我來為大家科普一下關于糯米白馍馍怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!糯米白馍馍怎麼做好吃首先把糯米粉和牛奶粉準備好。... 2022-06-16
美食草蟲花要怎麼吃
草蟲花要怎麼吃?蟲草花的吃法比較多，一般來說，簡單的方法可以将蟲草花泡水喝，這樣可以作為保健用另外，可以将蟲草花泡酒後做成藥酒後飲用，其次，可以将蟲草花進行煲湯，和排骨或者是雞肉搭配，起到一定的滋補和保健的作用，現在小編就來說說關于草蟲花要... 2022-06-20
美食炸過蝦的油怎麼利用
一個家庭油炸食物免不了，尤其是逢年過節的時候，這炸各種食物後剩油的處理是很多朋友頭疼的問題，尤其是炸魚炸蝦後油還很腥，倒了吧，又實在太可惜。其實，咱們可以将油炸的剩油進行處理，不僅沒有腥味，而且還特别香，一招讓“腥油”變成很香的油！下面就來... 2022-11-15
美食美味炸雞塊的做法
美味炸雞塊的做法?将雞塊洗幹淨，先切成條狀，然後，再将條狀雞塊切成方塊，我來為大家科普一下關于美味炸雞塊的做法?以下内容希望對你有幫助!美味炸雞塊的做法将雞塊洗幹淨，先切成條狀，然後，再将條狀雞塊切成方塊。将切好的雞塊放上鹽、五香粉，攪拌均... 2022-07-12
美食煮雞蛋不用水行不
煮雞蛋不用水行不?煮雞蛋不用水是可以的準備好煮雞蛋工具(電飯煲1個、2張紙巾、1小份水、雞蛋若幹），我來為大家科普一下關于煮雞蛋不用水行不?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮雞蛋不用水行不煮雞蛋不用水是可以的。準備好煮雞蛋工具(電飯... 2022-06-16
美食十道腐竹家常菜
腐竹炒肉片分類：下飯菜作者：べ饕餮蔔蔔゛創建時間：2013-11-2909:07:12描述：腐竹要用炸過的腐竹哦！吃過的朋友一定知道，這個放火鍋裡也是很贊的！炸腐竹一定要注意火候，油鍋燒七八成就可以熄火，放腐竹一片片入鍋炸。用料：炸腐竹豬裡... 2022-12-28
美食元宵節有哪些傳統美食
元宵節吃什麼？元宵節傳統美食盤點粘糕：又名年糕。元宵節除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之後，元代也有元宵節食糕的記載。, 2022-11-18
美食麻花怎麼炸好吃
麻花怎麼炸好吃?準備面粉500克，加上酵母5克、白糖5克、雞蛋一個、熟油20毫升攪拌一下，再加上适量的溫牛奶，揉成一個表面光滑的面團，将面團醒發至2倍大，在案闆上撒點幹面粉，把面團放在上面，揉搓出裡面的空氣，然後分成一樣大劑子，把每個劑子都... 2022-06-27
美食白豆蔻肉桂幹姜的功效
炖肉很多人還喜歡放這些東西，這些東西都有哪些作用你知道嗎？1⃣️肉桂：又名玉桂，桂皮，桂心。為樟樹科植物的幹皮。性大熱，味辛、甘。歸經：脾、腎、心、肝。功效：益精明目，暖腰膝.可補元陽、暖脾胃、通血脈，利關節，内含桂皮油可有助于消化，促進胃... 2023-02-26
美食鹵菜出鍋發苦怎麼辦
鹵菜鹵制出來過後有苦味，那麼導緻鹵菜發苦的幾個問題點，可以說90%的朋友都不重視或者被忽略掉，那麼今天就來給大家講一下這幾個問題點，以及解決鹵菜發苦的辦法。最近很多朋友的鹵味做出來有一個小的問題，這個小的問題如果被大家忽視的話，就容易變成一... 2022-10-24
美食腌制雪裡紅的家常做法
雪裡蕻一般都是腌了以後，再拿出來吃的。這樣可以去掉它本身的辣氣。但雪裡蕻不是隻有腌了以後才能吃，新鮮的雪裡蕻一樣可以吃，而且非常鮮嫩。一直都特别喜歡雪裡蕻的味道，每年入伏以後，都會在小菜園裡找一塊空地，種上一些雪裡蕻，這樣，到了現在這個深秋... 2022-12-07
美食雞腿吃多了會長個子嗎
雞腿吃多了會長個子嗎?周圍的人減肥減脂的很多，減脂餐也是一個趨勢，輕食主義好流行，我也決定嘗試一下，僅僅是嘗試一下，如果堅持不下來，我也不會怪自己，因為我本來就不胖，體型很普通，也不是特别講究穿着打扮，平時穿衣服追求舒适自由，所以不用刻意減... 2022-12-18
美食臘肉需要煮多久
臘肉需要煮多久?臘肉需要煮多久：臘肉煮15-30分鐘即可，下面我們就來聊聊關于臘肉需要煮多久?接下來我們就一起去了解一下吧!臘肉需要煮多久臘肉需要煮多久：臘肉煮15-30分鐘即可。家制臘肉做法：（1）切條、腌制：将肉切成長30厘米，寬3至5... 2022-06-19
美食春餅怎麼做好吃既薄又軟又勁道
今天立春了，立春是二十四節氣之首，今年的立春來得似乎有點早，現在的天氣還非常冷，似乎還感覺不到春天的氣息。立春都吃什麼呢？南方和北方各有差異，南方通常會吃春卷，而北方通常會吃春餅。所以每到立春這一天，就會下廚做很多春餅，再炒上一個合菜卷着吃... 2022-11-15
美食雞腿肉怎麼做美味
雞腿肉怎麼做美味?雞腿用剪刀去骨去掉皮内側的肥油，将雞腿肉切成小塊，今天小編就來說說關于雞腿肉怎麼做美味?下面更多詳細答案一起來看看吧!雞腿肉怎麼做美味雞腿用剪刀去骨。去掉皮内側的肥油，将雞腿肉切成小塊。倒入适量料酒去腥。再放一點澱粉，放澱... 2022-06-12
美食紅燒獅子頭怎麼做香而不膩
紅燒獅子頭的正宗做法，手把手教給你，鮮嫩多汁，香酥松軟不變形丸子的種類有很多，其中我的最愛就是紅燒獅子頭，記得小時候跟着媽媽去吃席，第一次吃到紅燒獅子頭，就被這種香味迷住了。對于一個小孩子來說，能吃上一個又大又軟、香噴噴的大丸子，太過瘾了。... 2022-10-20
美食日式冷面的制作方法
超級好吃的冷面做法分享給大家～By廚神丸子用料小麥幹冷面150克黃瓜1根雞蛋1個辣白菜适量醬牛肉4片芝麻1小勺蘋果醋1勺雪碧80ml蘋果汁30ml生抽2勺涼白開240ml做法步驟1、先煮雞蛋，我一般都是一碗面配一整個煮蛋，煮好後過涼水2、這... 2022-11-30
美食怎麼吃男生才會瘦
怎麼吃男生才會瘦?首先，要飲食規律，早飯和中午飯要定量吃，不要吃太多了，7分飽就行了晚餐可以吃一個蘋果，今天小編就來聊一聊關于怎麼吃男生才會瘦?接下來我們就一起去研究一下吧!怎麼吃男生才會瘦首先，要飲食規律，早飯和中午飯要定量吃，不要吃太多... 2022-06-20
美食蛋炒飯米飯幹怎麼辦
蛋炒飯米飯幹怎麼辦?炒飯太幹怎麼解決:蛋炒飯米飯太幹了，就可以在炒飯的時候适量的加一些水，我來為大家科普一下關于蛋炒飯米飯幹怎麼辦?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蛋炒飯米飯幹怎麼辦炒飯太幹怎麼解決:蛋炒飯米飯太幹了，就可以在炒飯的... 2022-06-17
美食紅蘑土豆片的做法和小技巧
紅蘑土豆片的做法和小技巧?食材：紅菇100g，土豆1個，胡蘿蔔1個，尖椒适量，姜适量，蒜适量，今天小編就來說說關于紅蘑土豆片的做法和小技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!紅蘑土豆片的做法和小技巧食材：紅菇100g，土豆1個，胡蘿蔔1個，尖椒... 2022-06-16
美食蝦仁做法
蝦仁做法?蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒醬10克，雞湯10毫升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個，胡椒面1克，大蔥2克，味精5克，生姜2克，澱粉25克，接下來我們就來聊聊關于蝦... 2022-07-02
美食不放螺肉湯的螺蛳粉好吃嗎
嗦粉來了，炸蛋螺獅粉加臭加辣很贊大家好我是好食熊，今天咨詢一個大家問題，那就是你吃螺獅粉有一定要加的東西嗎？大家猜猜今天買的好食熊螺蛳粉裡都加什麼？有人說加臭加辣，哈哈哈，那是必然，可是我最喜歡加的是大炸蛋！吸滿湯汁的大炸蛋太好吃了，今天我... 2022-10-20
美食肉桂樹和桂皮樹的區别
全文共1811字，建議閱讀時間3分鐘關鍵詞：肉桂香料殺菌驅蟲肉桂的故事肉桂屬于樟木樟科植物，肉桂的樹皮常用來做香料，也就是我們常叫的“桂皮”。原産于中國，著名的“中國肉桂之鄉”有廣東省高要市、羅定市、郁南縣和廣西梧州市藤縣、防城港市等地方，... 2023-02-26
美食 steam仙劍5怎麼進dlc
公告根據公告中的說明，延期的緣由是現有版本會觸發遊戲無法繼續中止的BUG，為了确保可玩性，官方決議在修複BUG之後再上架遊戲。仙劍奇俠傳5官方昨天在steam發布公告，表示《仙劍奇俠傳五》将延期出賣，Steam商店新的出賣日期為9月12日。... 2022-11-15
美食西班牙海陸飯怎麼做好吃
西班牙海陸飯怎麼做好吃?材料準備将雞肉與裡肌肉以白酒與匈牙利紅椒粉醃制，海鮮除了蛤蜊(泡鹽水)皆以白酒醃泡，番紅花以200ml溫水泡開，接下來我們就來聊聊關于西班牙海陸飯怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!西班牙海陸飯怎麼做好... 2022-06-11
美食青椒炒臘肉
青椒炒臘肉?将臘肉表面浮塵清洗幹淨，放入清水中浸泡2小時去鹽待用，今天小編就來聊一聊關于青椒炒臘肉?接下來我們就一起去研究一下吧!青椒炒臘肉将臘肉表面浮塵清洗幹淨，放入清水中浸泡2小時去鹽待用。臘肉蒙上保鮮膜，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。蒸熟... 2022-06-23
美食生鏽的鍋炒菜能吃嗎
生鏽的鍋炒菜能吃嗎?生鏽的鐵鍋炒菜不能吃生鏽鍋中的鐵主要以三氧化二鐵和四氧化三鐵的形式存在，少量的鐵鏽，在胃裡和胃酸反應，生成鐵離子可被吸收，但如果鍋中有大量鐵鏽，進入人體之後，無法被正常吸收，可能導緻便秘，嚴重者還有可能對人體機能造成損害... 2022-05-31

tft每日頭條

> 美食

> 各種紅燒魚的做法大全家常

各種紅燒魚的做法大全家常

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注