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蟹味菇炒肉丁如何做

美食更新时间:2025-02-27 14:27:05

蟹味菇炒肉丁如何做?主料：250g蟹味菇、200g瘦豬肉配料：适量油、适量鹽、适量蔥姜蒜、适量生抽、約50g青紅辣椒、适量料酒，下面我們就來聊聊關于蟹味菇炒肉丁如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!

蟹味菇炒肉丁如何做

主料：250g蟹味菇、200g瘦豬肉。

配料：适量油、适量鹽、适量蔥姜蒜、适量生抽、約50g青紅辣椒、适量料酒。

蟹味菇洗淨用手撕成小條。

蔥姜蒜、青紅辣椒切好待用。

豬瘦肉切成小薄片用料酒、生抽、澱粉拌好待用。

熱鍋燒開水把蟹味菇焯一下。

焯的蟹味菇用涼水過一下控幹水分。

熱鍋放油加入豬肉片翻炒，加入蔥姜蒜少量的生抽繼續翻炒。

先加入蟹味菇、翻炒二分鐘後加入青紅辣椒适量的食鹽翻炒。

加入少量的味精即可。

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