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在家裡做西紅柿牛腩的做法

生活 更新时间:2025-02-07 00:03:13

在家裡做西紅柿牛腩的做法(番茄牛腩全家都愛吃)1

讀書的時候在食堂總是點這道菜吃,因為汁水太美味,适合拌飯吃現在自己做給娃吃,看她們大快朵頤的樣子老母親看看就開心

By 囡囡的yoyi

用料

  • 牛腩 500克
  • 番茄 4個
  • 生抽 2勺
  • 老抽 2勺
  • 料酒 1勺

做法步驟

在家裡做西紅柿牛腩的做法(番茄牛腩全家都愛吃)2

1、牛腩在水裡浸泡2個小時,除腥

在家裡做西紅柿牛腩的做法(番茄牛腩全家都愛吃)3

2、然後冷水上鍋放入牛腩煮開,去除血水

在家裡做西紅柿牛腩的做法(番茄牛腩全家都愛吃)4

3、另取一口砂鍋,加入六月鮮紅燒醬油

在家裡做西紅柿牛腩的做法(番茄牛腩全家都愛吃)5

4、再加入味達美生抽

在家裡做西紅柿牛腩的做法(番茄牛腩全家都愛吃)6

5、焯水完成的牛腩洗幹淨

在家裡做西紅柿牛腩的做法(番茄牛腩全家都愛吃)7

6、加入砂鍋中炖煮

在家裡做西紅柿牛腩的做法(番茄牛腩全家都愛吃)8

7、撇去浮沫,小火炖兩個小時至牛腩軟爛

在家裡做西紅柿牛腩的做法(番茄牛腩全家都愛吃)9

8、番茄去皮切小塊,起油鍋翻炒出沙

在家裡做西紅柿牛腩的做法(番茄牛腩全家都愛吃)10

9、加入砂鍋再小火炖煮15分鐘,稍微收一下汁就可以吃啦,汁水不要收太幹,淘飯吃太美味了

小貼士

浸泡和焯水必不可少哦

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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